二郎系密集地帯でも負けないクリーミーで美味いラーメンです。本日は豚ギャング町田店の一杯をレポートします。豚ギャング町田は町田駅の仲見世通りのすぐ側と好立地なんだがこの場所は二郎系密集地帯です。つづきやぎょうてん屋が近いがそれだけでなく最近…

ずっと店員さん同士が私語ばかりの店だったらどうでしょうか？こういった店は避けるべきだが私はいろんな店行きましたが意外に私語ばかりしてる店員さんがいる店は多かったです。ですが、私語ばかりする店員さんが居る店は行く価値はないと断言します。【結…

豚仙人中山店の味噌ラーメンが以前より濃厚になり美味くなった。中山店のラーメンを何食べるか迷ったが実は豚仙人鶴見店の店主さんが中山店の出身ですからxでdmしたら味噌が美味くなったとメッセージ貰ったので味噌ラーメンにしました。 お店到着客は私1人だ…

豚ギャング大和店の冷やし中華がとても昔ながらで素朴な味ながらスッキリして美味しかったです。今回は豚ギャング大和店の一杯をレポートします。 お店到着さほど混んでませんでした。実はxで豚ギャング大和店の経営元の社長さんに大和店に行くとDMしたらト…

初めて二郎系に来店したなら小ラーメン一択です。4月になり上京して初めて二郎系に触れる人の為に解説します。【結論】初めての二郎系なら小ラーメンにするのが1番無難に美味しく食べれます。【解説】4月から上京したらもしかしたら初めて二郎系に触れるかも…

富士丸で麺増しをしたいがどうすれば良いか？富士丸はクセになればたくさん食いたくなりますよね。 富士丸のギトギトしたラーメンを麺増しで食うにはどうするかを解説します。 【結論】大盛券を出して麺量を指定すれば可能。 ただし、全店舗で麺増し対応して…

アジア系の店員さんが作るラーメンが微乳化で絶妙な安定感を誇り大満足！今日は六麓豚らーめん九段下の一杯をレポートします。お店到着九段下駅からすぐだが実は御茶ノ水駅、神保町駅、飯田橋駅からも歩いて20分以内で行けます。ランチ時だからラーメン二郎…

二郎系はウデ肉とバラ肉が使われる事が多いがいまひとつ違いが分からない。豚とひとくくりにしてしまい深く考えないで食べるとウデ肉もバラ肉も同じようにしか感じられないがこの二つは別物です。【結論】ウデ肉は赤身が多めで引き締まった味。 バラ肉は脂身…

塩ラーメンは二郎系とは思えないくらいにすみっきってまろやかな味がして上品な味でした。今日は東京都小金井市の自家製麺まる太の一杯をレポートします。お店到着17時50分ごろで店内は満席近かったです。 割と土曜日の夜は空いでる傾向だが今日は混んでまし…

風邪っぽいのに二郎系を食った。 もはや馬鹿だが私にとって病人食も二郎系です。今日は俺の生きる道関内店にしようとしたが体調悪くとてもじゃないがあんな大ボリュームなラーメン食えない。 そんな中思いついたのが豚ギャング中央林間です。今日は豚ギャン…

かなり肉感たっぷりで最後まで豚の旨さを堪能出来るラーメンを味わい満足した。今回は神奈川県藤沢市の豚仙人藤沢店の一杯をレポートします。 お店到着今夜は混んでいて満席でした。 5分くらい待ったら空きました。豚仙人藤沢はラーメン二郎湘南藤沢店に近い…

坦々麺なのにマイルドさが強く辛さが控えめですがトロッとしており乳化してました。今回ら東京都新宿区にある175°DENO担担麺 TOKYOの一杯をレポートします。お店到着元々は札幌にある坦々麺専門店で新宿のは支店です。 四川の花椒は秘伝のごまだれなど拘りの…

富士丸は当初はラーメン二郎でした。 最初はラーメン二郎赤羽店として営業してました。ちなみに2017年に閉店したラーメン二郎赤羽店とは別です。【解説】富士丸はラーメン二郎赤羽店から二郎よしぐまとなりまるじろう→ラーメン〇二郎→富士丸と変化しました。…

「富士丸って凄く混むから食べるまで長時間かかりそうだよ。」確かに富士丸ってキーワードで検索すると行列で待った事が話題になりますよね。 行列で常に待つ事になるのかどうかを解説しましょう。【結論】富士丸やその系統で１時間以上待つのは神谷本店や歴…

蒙古タンメン中本の北極ラーメン以上な辛さなラーメンだった。お世辞抜きにそのくらいにとんでもなく辛いラーメンを味わったのです。 でも、大満足する自分でした。今回は東京都調布市のラーメンめじの一杯をレポートします。 お店到着河津桜を府中で見てき…

「カルボナーラを食べた気分だ！」二郎系食べたのにカルボナーラを食べる気分になるくらいに濃厚で完成されたラーメンでした。では、本日は東京都大田区の宮郎の一杯を食レポします。 お店到着行列はないが満席近い盛況ぶりです。 着席はすぐにできました。…

富士丸の国産ブタメンをラーメン二郎の豚増しと同じ感覚で注文すると撃沈する危険性が高い。富士丸を始め富士丸から派生した店は豚がデカい傾向にあります。【結論】富士丸の国産ブタメンの豚は4つで500g近くあります。【解説】富士丸は野菜の盛りは少ないが…

富士丸系ではアブラを増すとかなりの量の為に別皿にアブラが入ってるパターンが割とスタンダードです。 【結論】富士丸系はアブラは別皿で提供されるから少しづつ入れながら食べると美味い。【解説】本家富士丸だとアブラはちょい増しまでで更にアブラを増す…

富士丸で野菜マシマシは不可能で有料です。当たり前のように野菜マシマシをしてる人は注意が必要で富士丸の野菜コールパターンは独特です。【解説】豚山は野菜マシマシ出来るから富士丸でも可能だろうと思って野菜マシマシなんてコールすれば大恥かきます。…

信じられないくらい破壊力が抜群な味噌ラーメン！味噌ラーメンは二郎系でもいろいろ食べたが破壊力に関しては過去一かもしれません。今回は横浜市中区の俺の生きる道 関内地下街マリナード店の一杯をレポートします。お店到着関内と言えばラーメン二郎関内を…

「今日はラーメンを食べて泣きそうな気分になった！」BUTAKIN御茶ノ水の店主さんから今月で店主を辞めると聞いて驚きました。今日はBUTAKIN御茶ノ水店の一杯をレポートします。 お店到着今日は仕事が遅くなり20時頃に到着しました。 店内はガラガラです。店…

豚仙人には仙人盛りがあり大盛り以上で麺量が1キロあります。名前通りにインパクトがありラーメン二郎での麺マシに相当するのです。【解説】仙人盛りは常時で豚仙人にあるレギュラーメニューです。 仙人盛りにはラーメンとまぜそばが存在しています。麺量が1…

「リニューアルとか言って誤魔化したステルス値上げじゃないか？」ラーメン豚に恋してるは実は最近来店しました。 https://jiro26.hatenablog.jp/entry/2025/02/27/173906 記事ではあまりに不味いと酷評したものの店側も痛感してたのかリニューアルしたよう…

行列で食券を買うタイミングを気をつけましょう。着席のルールと同じようにタイミングが決まってます。 勝手に買ってしまうとラーメンを提供するのに支障をきたす事があります。【結論】行列で食券を自己判断なタイミングで買うと適切なタイミングでラーメン…