食券買うときは小銭を使う。 ルールってよりもマナーみたいなものです。なぜ食券買う時に小銭を使うべきかを解説します。 【結論】券売機は小銭不足な事が多い。 小銭をなるべく使うのが望ましいです。【解説】二郎系店舗は小銭不足な場合が多いです。 なる…

つけ麺の野菜はどう提供されるのか？ 実は店によりパターンが違います。【結論】スープ内に既に野菜が盛られてるのと麺の上に盛られてるパターンが主にある【解説】つけ麺の野菜の盛り方は店によって違いがあります。例えば豚山のようにスープに野菜を盛るパ…

「ラーメン豚山」の冷やし中華のマヨネーズの調整について解説します。 【結論】豚山の冷やし中華のマヨネーズはガリマヨにしたり、通常のマヨにしたり、抜いたりも出来る。【解説】「ラーメン豚山」の冷やし中華は夏季限定。 そのマヨネーズを自在に調整で…

非常にスッキリしてるが塩の旨味がしっかり効いてる。麺量600gで野菜マシマシだけどスルッといけた。豚はステーキようにジューシー。 お店到着 客は居ましたが空いてました。 他の豚仙人同様に無料トッピングは 野菜、ニンニク、アブラはマシマシ可能ただ限…

結構強烈にパンチ効いたラーメン ニラがたくさんでスープもニラ、ニンニク効いてる。さらに野菜マシ、有料のショウガ、タマネギ入れたからより強烈な威力でした。 19時過ぎに豚仙人吉野町本店に到着。 そこそこ混んでました。今日は店主さんと一名店員さんが…

「つけ麺食べてスープ少なくなったら」 スープ割りやスープおかわりなどがあるが二郎系で対応する店は限られます。そういう時はスープを直に麺にかけてしまうと良いです。 【結論】つけ麺でスープが少なくなったら思い切って麺にかけてしまう。 ダイレクトに…

豚山の冷やし中華がガリマヨ、アブラたっぷりでジャンク。 でも、実は割と軽い後味。台風来てるのに池袋の「ラーメン豚山池袋店」 お昼頃から結構混みました。店員さんは4名で2名は外国人でした。 本当に二郎系に外国人店員が増えましたね。とても明るく親切…

二郎系ラーメンにおいて、ニンニクをどれくらい入れるかは重要です。一体どれくらい入れたら美味いか？ 迷ったら 「ニンニク少なめ」にしましょう。 何故 「ニンニク少なめ」がオススメかを解説します 【結論】「ニンニク少なめ」だと 1、匂いがしない 2、「…

野菜マシマシで大量、豚２枚増しで大量。 とにかくボリュームがあった。豚がジューシー。 意外にスープはライト。大満足でした。 お店到着意外にも混んでました。 並ぶほどじゃないがほぼ満席注文したラーメン小ラーメン 1000円 豚増し２枚 550円 ショウガ 5…

豚がたくさん。 ピーナッツが効いてゴマダレ効いて強烈なこってり味。ラーメンめじ仙川店誰も並んでいなくてすんなりと1番前 注文したラーメン大ラーメン 1350円 豚 200円 限定B 200円 合計 1750円値上げしてるようだ ラーメンは100円高く、豚は一枚から追加…

二郎系にかかせないアブラ 一見すれば重たそうだが実は味をまろやかにする役割があります。【結論】二郎系のアブラの役割は味をこってりにしたり、野菜をドレッシングかけたように濃くする。【解説】二郎系のアブラを増す事は味をこってりにします。例えば「…

今回の内容は当たり前過ぎます。当たり前過ぎるが守らない人が居るので解説しましょう。 【結論】割り込み行為と同じでルールを守り並んでる客に大変失礼。 店側もほぼ代表待ちは禁止している。【解説】列に並んでる人が前に代表待ちしてる人が居て 仮に2人…

富士丸神谷本店のルールは他の富士丸と違い独特な部分があります。今回はおしぼりに関するルールを解説します。 【結論】富士丸神谷本店でのおしぼりは1人1枚まで 丼の下にひくのは禁止されてる【解説】富士丸神谷本店に食券を買って着席する時におしぼりが…

全くルール知らないで 野菜マシマシコールしちゃう。でも、実はマシマシ出来なかった。 こういう時はどうなるでしょうか？ 【結論】やんわりとマシマシは出来ませんと言われる。 ただ、マシマシ対応する店もある。【解説】インスパイアに限ればマシマシは出…

赤羽の「天下の大将軍」でつけ麺を麺増し500gで野菜マシマシ、アブラマシマシ。麺はポキポキして魚介効いたライトな味わい。 スルッとして美味かった。 豚もトロトロ。中野で昼呑みして川越を観光するというかなり無茶な1日を過ごした。川越のメガガンシャや…

大ラーメンを極閻魔にしたが意外に優しい旨辛なラーメン。量があったがすんなり食えるし、豚は崩れ豚でトロトロ。仕事後で疲れたからベストなラーメンでした。 今日は平日の仕事帰りに意地で来店。中山は行きにくいから仕事帰りにいきませんでしたが来店。豚…

「野菜マシマシしたらさほどでなかった」 「意外に多くキツかった」野菜マシマシにするとこういった事はありがち。この理由を3つ解説します【結論】・元々は野菜の盛り具合が少なめ ・ブレにより大量に盛られた ・常連盛りされた【解説】・元々は野菜の盛り…

「二郎系いくとついつい人に合わせて食おうとしてしまう」ラーメン二郎に慣れてしまうと、 人に合わて食べようとしますよね。でも、時には自分のペースで食べてみるとまた美味さが発見できますよ。 【結論】混んでないようなら自分のペースで食べてみると良…

二郎系で 「野菜マシマシ」 とコール店員さんに 「かなり量あるけど大丈夫ですか？」 こう忠告される事もあります。野菜マシマシの量が多いと忠告された場合にどうするのが良いかを解説します。【結論】ちょっとでも自信なければマシまでにしましょう。 野菜…

二郎系に来店して代表待ちや路駐を手軽にしてないだろうか？ この記事読む人はしないと信じたい。あまり軽々しくしない方が良い。 損するのは自分ですから。【結論】二郎系で路駐や代表待ちは店を追い出される事もある。【解説】基本的に路駐や代表待ちはど…

二郎系なのに重くない。 通常の醤油ラーメンにしたらキレ味あるけどスッキリしてる。何だか懐かしい醤油ラーメンみたい。 でも旨味はしっかりしてる。麺は細い平打ちでスルスル。 豚はプルプルでこってり。なかなか完成度高い一杯でした。 到着開店して15分…

今日はあえて店のオススメに逆らってみた。 本来細麺なのに通常の太麺、さらに冷やし推奨をそのままに。逆らったネギたま ネギの辛味が太麺とギッチリ絡む。 刺激も強くドロドロで濃さも強烈。かなりパワフルになりました。豚仙人鶴見店。 金曜日って事でそ…

「ラーメンめじ」は有料トッピングの数がかなり増えてきました。 種類豊富ですね。実はそのうち一部の有料トッピングはラーメン着丼後に購入可能です。「ラーメンめじ」の有料トッピングのラーメン着丼後の追加購入を解説します。 【結論】座席に貼ってある…

二郎系ラーメンを初めて食べる時に1番怖いのが残したら店に怒られるかです。二郎系では自分が注文したラーメンを食べ切るのが暗黙の了解です。それを残したら怒られてしまうかです。 それについて解説します。 【結論】ミニラーメンなど少なめのラーメンなら…

次々にオープンする二郎系。初めて来店しようとしたら何を事前準備するべきでしょうか？初めて来店する二郎系に行く前の事前準備を解説します。【結論】初めて来店する店のルール、コール内容、量を知っておく。【解説】初めて来店する場合はまずはルールで…

「閉店寸前なのに行列があるけど並ぼう」 あまりオススメはしないです。なぜ二郎系で閉店寸前に行列に並んでラーメン食べようとするのが良くないかを解説します。 【結論】食材切れで食べれない可能性がある。 行列が長過ぎて店がオーダーストップすることが…

二郎系の食べる量はどの店でも同じでしょうか？どの店でも同じ量にするのは実はオススメしないです。 美味しくラーメンを食べることが出来ないかもしれません。何故、どの店でも同じ量にするのが良くないかを解説します。 【結論】二郎系は味の傾向も店によ…

凄いシンプル。 程よい乳化で盛りはそこそこ。 豚は丁度良くジューシー。 豚仙人天王町店 何か昔ながらの店みたい。ラーメン 大ラーメン 1100円 豚増し 300円 トッピングA 肉カスアブラ 50円 5月キャンペーンで麺マシ100g 合計 1450円店員さんは男性一名。 …

まぜそばだから辛いのかと思いきやピリ辛程度。 ゴマダレ効いてこってり。全体的に日本風な坦々麺の味わいです。 ひき肉がたくさんで肉感が強い。麺増し、野菜増しにしたから尚更ボリューム抜群。仕事帰りに豚仙人吉野町本店。 すぐに着席出来て空いてました…

「夢を語れ」の無料トッピングはどういうルールかを解説します。基本的には富士丸に非常に近いです。 【結論】野菜、ニンニク、アブラはマシまで。 野菜マシマシは有料で可能。【解説】「夢を語れ」のような富士丸系によく見られるコールパターンですね。ト…