蒸し暑い日こそ豚仙人が良い！
今日は蒸し暑く何か夏バテってぽい。
二郎なんかより豚仙人のが求めてる。
こういう時に野菜系の有料トッピングが1番回復します。
【実績】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
その知識を皆さまにお伝えします。
私のTwitterアカウントです。
【来店した店舗】
豚仙人藤沢
https://x.com/butasenfujisawa?lang=ja
豚仙人藤沢は私の自宅からも近いです。
藤沢駅北口のダイエー前。
本家ラーメン二郎藤沢からも近い。
最近豚仙人はラーメン二郎の前に出店してるが対抗意識あるのだろうか？
中山そして今年は関内と本家二郎の近くばかりに出店してる。
水曜日でラストオーダー前なのに席はほぼ埋まってる。
店員さんの接客も良好。
【注文したラーメン】
大ラーメン+ タマネギ+しょうが
1330円
今日は夏バテ気味だからタマネギとしょうがを購入。
無料トッピングはニンニク少なめの他マシマシ。
【感想】
スープは基本的にライトだが本日は夜遅くの来店だからか豚の出汁がきいてやや乳化してこってりとした味に仕上がってます。
いつもよりコクがあり良く豚の味が溶け込んでとても締まりがありパワフルな味です。
脂は固形でドロドロ。
ゴマドレッシングみたいな濃さでかなり硬いシャキっとした野菜にはこのドロっとさでサラダっぽい感じになります。
シャキシャキ野菜に胡麻ドレかけたような味がする。
野菜は豚仙人藤沢は結構多い。
本店や鶴見ほどでないがマシマシで600gはある。
しょうがはたっぷりでかなりツーンと効く味。
しょうがは免疫力アップや食欲増進。
これで食欲増進したかも。
上手く撮影出来なかったが紫タマネギはとても甘く辛くなくスッキリ。
紫タマネギは抗炎症作用があるなどポリフェノールが豊富らしい。
たっぷり栄養がとれて素晴らしい。
麺は最近新しくなったが藤沢のは結構硬くガッチリした感じで力強い。
噛んだ時に麦の旨さが一切に広がるようで美味い。
噛みごたえがある水沢うどんに近いです。
大量の野菜と600gの麺はさすがに多い。
多いけれどもあまり刺激的でない味だからか疲れても食べれてしまう。
豚はデフォルトで一枚だが豚仙人は良質なむさ麦豚を使ってます。
サイズがかなり馬鹿でかく富士丸の豚と同じくらいで素晴らしい。
見掛け倒しでなく味は淡白なんだけど旨さはしっかり押し出してきます。
クセは全くなくパサつきあるけど不思議と味が行き渡って美味い。
紫タマネギとしょうがが溶け込み甘さにしょうがの香ばしさでとても野菜スープ感が出てかなり満腹なのにスルッと食えてしまう。
量あったし夏バテ気味だが完食。
【最後に】
いつも来店する豚仙人鶴見には悪いがレギュラーメニューのラーメンに関しては豚仙人藤沢のが美味い。
全体的に力強さがあり力強いがギトギトしてない。鶴見も美味いがややパワーに欠ける感じ。
豚は藤沢のがサイズあり旨さが強い。
身体弱ってたが紫タマネギとしょうがで野菜がたくさん溶け込み甘さ、ツンとした刺激が合わさりそれをすすると何かまた元気が湧いてくる。
とても食べて元気出ました。
ありがとうございます。
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