【実は】一度閉店した店が別店舗で復活する事がある - 二郎系ラーメンルール[二郎インスパイア向け解説]

閉店しても別に二郎インスパイアとして復活することがあります。

二郎系の閉店は特に多いです。
直系もあるが二郎インスパイアはさらに多い。
ただ閉店した場所にまた別店舗として復活することがあります。

【実績】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
その知識を皆さまにお伝えします。
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【結論】

二郎インスパイアが元の閉店した場所に別店舗の二郎系で復活することは良くあります。

【解説】

二郎インスパイアは業績不振以外にいろいろトラブルや契約により閉店する事が良くあります。

騒動を引き起こしグループから波紋されたり、賃貸契約やフランチャイズ契約などの関係でやむ負えず閉店するパターンは多いです。

一度閉店しても別店舗でやろうとするパターンはとても多いです。

例をいくつかあげます。

道の途中
https://x.com/dearmyways

元夢を語れ埼玉でSNSで客への暴言を言ってしまい夢を語れグループを破門になり夢の途中になりました。

肉そば千
https://ramendb.supleks.jp/s/72417.html

ここはらーめん大でフランチャイズでしたが独立して肉そば千になりました。

豚ギャング大和
https://x.com/butagyangyamato/status/1809091976702406760

元豚仙人大和店でフランチャイズの契約期間切れで閉店して新たに豚ギャングとしてオープン予定です。

一度閉店した店が別店舗になる場合に以前のラーメンを受け継いでるかは以前の店が好きだった方には気になりますよね。

割と以前のラーメンの影響を受けてる事が多いです。もちろん全ての別店舗になった二郎系がそうでなないですが・・。
例にあげた3店舗のうち肉そば千は何回か来店経験があります。
肉そば千
https://jiro26.hatenablog.jp/entry/2023/04/04/224555
昔のらーめん大西荻店は来店経験ないですが野菜の盛りや麺は割とらーめん大の特徴を受け継いでます。

もちろん別店舗で復活したから良くなるとは限りません。
まだいくつか支店がありファンも居るから名は伏せるが町田の二郎系のGなど以前の店からリニューアルして店名変えて復活したが味もブレて完全に閉店しました。
私もこの店に関してはあまり二郎系を酷評はしないが不味いと心から感じた。

【最後に】

・トラブルやフランチャイズ契約の関係で閉店し店名変えて復活することはある。

・割と前の店舗を受け継いでる事はある。
肉そば千など。

・悪評から閉店して店名変えたがやはり上手くいかず閉店する店もある。
町田にあったGなど。

元の店から好評で店舗を変えて復活する店は是非続いて欲しいです。
新しくオープンする大和の豚ギャングは豚仙人大和の時から好評でしたから別店舗になっても繁栄して欲しいですね。

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