豚仙人中山の塩豚つけ麺がかなりキレ味ある塩味効いてる。
豚仙人中山は他の豚仙人と違いメニュー数が多い。
その中に塩豚つけ麺があってそれを食べたらかなり塩味効いて抜群に完成度高かったです。
【実績】
私は二郎系にハマって感想を発信してます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
その知識を皆さまにお伝えします。
私のxアカウントです。
【来店した店舗】
豚仙人中山
https://x.com/buta_nakayama
場所は本家ラーメン二郎中山に近くモスバーガーやスーパーが入居してるビルの一階にあります。
中山駅からすぐです。
【注文したラーメン】
限定塩豚つけ麺+麺マシ×2+豚ちょい増し
1600円
限定麺は毎回ポストされてますが実は告知されてない限定が存在し中華まぜそばと塩豚つけ麺です。
そのうちの塩豚つけ麺にしました。
【感想】
野菜の盛りはそこそこ良い。
豚もしっかり厚みあるのが入ってる。
青ネギ、キクラゲまで入ってます。
実は豚仙人でつけ麺やってる店は非常に少ないです。
今年豚ギャング中央林間になった豚仙人中央林間がレギュラーメニューにあったが閉店してからは中山店のみです。
今日は細麺を限定でやってたが残念ながら品切れで通常麺に。
とは言え通常麺も今年改良されより熟成された麺になりました。
かなりモチモチとしてつけ麺だからよりダイレクトに小麦の旨さが効きます。
スープは豚の出汁がガッチリしてキレ味がある塩味がします。
博多ラーメンのようなスープです。
キクラゲはコリコリとして青ネギのほんのりピリッとした感じ。
とても塩に抜群な相性。
豚は今日のはパサつきがなくかなりしっかりと詰まった味がします。
ギュチっとして旨味が流れ込む。
まるで焼肉の豚カルビのような美味さです。
どれもこれもベストな味の豚。
力強くジューシー。
塩スープにキレが強い味にベスト。
完食です。
【最後に】
塩豚つけ麺は塩味がキリッと決まって。
麺ももっちりさに負けないキレ味で豚もぎゅっと締まってカルビのようで大満足。
ただ、限定細麺のが相性良かっただろうと感じた。
食えなかったのは残念だが久々に豚仙人にで美味いつけ麺食えたのは素晴らしいことです。
ご馳走様でした。
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