かなり破壊力が高いまぜそば！
BUTAKIN御茶ノ水店に2回めの来店です。
前回はラーメンでしたので次はまぜそばにしたら予想外に盛りが良く肉の破壊力が抜群でしたので驚きです。
【実績】
私は二郎系にハマって感想を発信してます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
その知識を皆さまにお伝えします。
私のxアカウントです。
【来店した店舗】
御茶ノ水駅から神保町方面に大通りを歩けば途中に武蔵家がある通り沿いにあります。
BUTAKIN御茶ノ水店の公式x
https://x.com/BUTAKIN_02
この店は店主さんが私が良く来店した豚仙人鶴見の前店主だった方です。
豚仙人鶴見の感想など会話しました。
前店主時代より鶴見は味は薄めだが豚は格段に美味くなったなどと語りました。
こうして前店主にまた会えるのも楽しみです。
【注文したラーメン】
特大豚まぜそば 1800円
無料トッピングは野菜マシマシ、アブラマシマシ、ニンニク少なめ
【感想】
野菜マシマシの盛りはかなりあります。
800gくらいだろうか。
これは前店主時代の豚仙人鶴見くらいに良い盛り。
盛りは凄いが比較的ライトな味でさっぱり目な印象。
豚仙人鶴見時代はもっとまろやかな気がするがあまりにボリューミーだからこのくらいライトな味わいがバランスがとれて美味いです。
麺はモチモチしてる感じは旧鶴見時代の味わいです。この感じは鶴見で食べた頃を思い出します。
ちなみに新店主はやや硬い傾向です。
豚は流石に大量でしかも大判。
値段だけの事はあります。
豚も国産のブランド豚です。
七味かけて大量の野菜を食べます。
野菜がたくさんで麺にたどり着かないほど。
キャベツが大ぶりに切られててキャベツの甘みも感じられた。
豚は赤身が多くパサつきがある。
パサつきあるけどもツナみたいで美味しいし汁無しに良く合います。
この味は豚仙人鶴見時代の頃の豚です。
とてもな懐かしいし淡白で赤身が多く余計なアブラがない分澄んだ味です。
豚がまだまだたくさんあります。
中には脂身が多めなのもありこってりで角煮っぽい味でまた違った美味さ。
豚が大量ですから最後は豚で〆ます。
スープがあっさりだから意外に豚をたくさん食べても重さを感じない。
これほど豚食いまくったのは初かも。
完食しました。
【最後に】
ボリュームあるけどサッパリしてます。
野菜の盛りは素晴らしいし、豚や麺は旧豚仙人鶴見時代を彷彿とさせて懐かしさも感じられ大満足です。
次は新店主ね豚仙人鶴見でまぜそばを味わいたいです。
ご馳走様でした。
気に入ったらクリックお願いします。
お問い合わせです。
感想、取材、仕事ご依頼などお気軽にご連絡下さい。
yta120000@gmail.com
