二郎系は行列ある無しで判断してはいけない。
ラーメン二郎のイメージで行列に並べば確実に満足しそうなイメージがあるのは無理は無いが行列で判断するのはかなり損です。
【実績】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
その知識を皆さまにお伝えします。
私のTwitterアカウントです。
【結論】
近年は二郎インスパイアのレベルが上がっており行列がない店でもかなり美味いラーメンが食える。
【解説】
行列があるから絶対に美味いとは限らないです。そもそも行列できる店はその店の信者のんうな客が並んでる場合もあります。
ラーメン二郎でいうジロリアンみたいな人です。
並んだから美味いとはならないしそもそも二郎系ラーメン自体が今は多種多様。
例えば神保町のにぼが屋みたいな煮干しの二郎系を提供する店さえあります。
これだけ多様なら美味しいの基準も違うから行列に並ぶイコール美味いにはなりません。
加えて二郎インスパイアも行列ない店でもかなりレベルは高くなってます。
一昔前の中途半端な二郎もどきラーメンを提供する店は淘汰されてます。
二郎系ラーメンが乱立して既に激戦です。
行列ある無しに拘ったら良い店を見逃してしまうでしょう。
【最後に】
・二郎系は今や多種多様で行列ある店だから必ずしも満足には繋がらない。
行列店は信者のような客も並んでる事もある。
・二郎インスパイア自体がレベル上がって行列ない店でもかなり美味いラーメンは食える。
行列店を巡るも否定はしないが行列無くても隠れた名店のような店のラーメンを食べるのも楽しみです。
アカボシマシマシの動画は行列店でない店も食べてるので参考にオススメします。
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