豚仙人中山は去年オープンして1年経過した店。
そんな素晴らしい店がとても感激するほどのラーメンを提供してくれました。
豚仙人はフランチャイズでメニューは各店舗統一されてるがオリジナルなラーメンを作るのに肯定的な二郎インスパイアで中山店も個性的です。
【来店した店舗】
横浜線の中山駅から非常に近くモスバーガーが入ったビルの1階にあります。
ラーメン二郎中山からも近いという場所で出店するから凄すぎると感じます。
本日は天候悪いにも関わらず大勢の来客がありました。
店主さんと女性の店員さんが接客してました。
店主さんとは顔見知りでちょこちょこ会話もします。非常に気さくで明るく良い方です。
【注文したラーメン】
大ラーメン+豚増し
無料トッピングは全マシマシ
合計1380円
豚仙人中山は何度も来店してますが実は通常のラーメンは今日が初めてです。
【感想】
野菜は600gほどでなかなか良い盛りです。
豚の厚さも分厚くガッチリとしています。
スープは熱々過ぎずに丁度良い温度加減。
あっさりしているのだけど旨味がしっかり広がっている。
とてもライトだけど深みがあるなかなか上品な味。
麺はもっちりな食感で比較的あっさりなスープでうどんを食べてるような食感や喉越しが感じられます。
野菜はほぼもやしで結構硬くガリガリってする味でかなり斬新です。
アブラはしっかり味ついてて甘ジョッパイ。
ちょっと硬さが目立つ野菜だがしょっぱさあるアブラと合わせたらがっしりした野菜にしっかり受け止めるような味だ。
豚は赤身が多く良くほぐれます。
ツナみたいなほぐれ具合でさらに変にしょっぱさもなくライトだけど味わいがしっかりしてる。
全体的に豚はサイズはあるが赤身が多い。
二郎系の豚はやたら脂身があるのを褒める傾向にあるがこうして赤身だらけな豚もガッチリ締まっていれば充分満足だ。
完食しました。
【最後に】
あまりクセもないがしっかりコクがあり豚は赤身が多いけど旨さが良く出てる。
何か懐かしい味で一昔前の二郎インスパイアみたいな味わいでした。
去年に開店した店だが店主さんの人柄の良さとラーメンの味なら本家ラーメン二郎中山に負けないだろう。
かなりラーメンの種類が多く味噌や塩もあるのでぜひ召し上がって欲しいです。
豚仙人中山
神奈川県横浜市緑区台村町225-1
交通手段
中山駅から202m
営業時間
火・水・木・金・土・日
11:00 - 23:00 L.O. 22:45
月
定休日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
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【ブログやってる人】
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