具材があまりに多すぎるがライトなまぜそば
限定のジャンクまぜそばってネーミングだが名前のイメージよりも実は結構あっさり目です。
混ぜるとチーズやフライドオニオン、魚粉、フライドガーリックが合わさり意外なほど和風な味に仕上がります。
では、感想を語ります。
【来店した店舗】
横浜線の中山駅から近くモスバーガーが入るビルの1階にあります。
本家ラーメン二郎中山からも近いでしす。
豚仙人中山のx
https://x.com/buta_nakayama
無料トッピングはマシマシまで可能で野菜マシマシは800gだそうです。
結構マシマシは多いですね。
【注文したラーメン】
限定ジャンクまぜそば+麺増し×2+豚増し
1700円
無料トッピングは野菜マシマシ、脂マシマシ、ニンニク少なめにさらにxフォロワーサービスの生ほうれん草
【感想】
ジャンクまぜそばは具材が大量。
無料トッピング以外は海苔、フライドガーリック、フライドオニオン、ベビースター、干しエビマヨ、魚粉、チーズ。
恐らく豚仙人1の具材量では無かろうか。
タレは意外にもかなりサッパリしてます。
あまりにライト過ぎて驚きだが恐らく具材がたっぷりな為にあえて薄めに仕上げたのでしょう。
きざみ海苔がたっぷりで香ばしさがたまりません。魚粉かかってるから和風なテイストも良く効いてる。
フライドガーリックとフライドオニオン混ぜたら病みつきになるような刺激があり大量の野菜がすすみます。
麺はもちもちで加水率が高くてまさにうどんな感じ。
エビマヨやチーズ混ぜたら薄いタレもなかなか濃厚にパワーアップしました。
後から美味い具合にコクが増してきて良い感じになってます。
そこにベビースターでカリカリするのはたまりません。
何というがジャンクガレッジのまぜそばにも近い感じがします。もしかしたら参考にしたのかもしれません。
フォロワーサービスの生ほうれん草。
味がチーズでコクなった為にこの新鮮な苦味は口直しにまた良いプラス要素です。
豚は巨大で赤身ばかりでややパサつきありだが食べていてウマイって感じるツナのようなパサパサ味でした。
凄くジューシーではないものの肉本来の旨さが上手く全面に出てる。
今日のはなかなかの神豚でした。
とてもバランスが良い出来具合です。
完食しました。
【最後に】
最初はアッサリだったが後からチーズやエビマヨネが混ざりとても濃厚に変化する。
単に具材豊富なだけでなく味変を計算しつくされたまぜそばで非常にに完成度が高く美味いです。
ご馳走様でした。
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