ブタキムチ麺は名前からしか辛くてボリュームありそうだが意外なほどあっさりでスタミナラーメンのようで驚きあったが大満足です。
【来店した店舗】
鶴見駅から近い王将付近の路地の中にあります。
ラーメン二郎ほど混んでないが常連さんがとても多いです。
店主さんと私は実は中山助手時代から顔見知りです。
常連さんに私のブログを読んだ方が居たとも聞きました。心を込めて記事を書いていきます。
ちなみに現店主さんの前の店主さんの頃から私は来店しており前店主さんは現在はBUTAKIN御茶ノ水で店主をされております。
そこにも私は来店してます。
住所
神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-17-2
営業時間
11:00~14:00Lo.
17:00~22:30Lo.
定休日
水曜日
【注文したラーメン】
今の店主さんともxを通じて連絡を取りキムチラーメンをやると聞いたから楽しみにしてついに登場しました。
限定ラーメン+麺マシ×2+豚ちょい増し券（ブタキムチ麺は300円でブタキムチ増しに出来るからブタキムチ増し） 1700円。
ちなみに豚仙人は価格改定で最近値上げしました。
値上げ後に豚仙人鶴見は初です。
店主さんは物価高に対する大変さも仰られてました。美味い限定作るのも大変なご時世ですが応援します。
無料トッピングは全部マシマシに。
ブタキムチ麺をブタキムチ増しで全マシマシは凄い量とも言ってましたがが見た目は標高低そうだがかなりギッチリ詰まってる。
【感想】
野菜
一見すれば野菜は少ないように見えるがかなり丼に詰まって1キロくらいはある。
本家と比較しても多いし豚仙人内でもかなりモリモリ。本当に感謝します。
ややクタッとしておりタンメンみたいな野菜でブタキムチにはとてもピッタリな出来加減でした。
スープ
結構辛くて濃いと思ったが意外にも薄く後からとろみを感じで辛さは控えめ。
二郎とは結構違う風に感じてスタミナラーメンに近い印象を受けたがこれはこれで個性があり美味しい。
仕事後で疲れた身体にはとても受け付けやすいスープです。
麺
以前は結構硬さがあったが今日のは柔らかく弾力があり非常に良い味に仕上がってる。
ちょっとうどんっぽいもちっとさもあり旨辛ともちもち感は非常にマッチしてます。
麺の出来具合は以前よりかなり良くなってるのは間違いない。
豚
豚でなくブタキムチ増しにしたからブタキムチが増されて入ってます。
まるで定食のばくだん炒めのような味で旨辛で豚肉は切り落とし。
辛すぎなけど旨辛さがあり今日の豚は脂の乗りが良くてギュッとしてジューシー。
まるで野菜炒め食べたような気持ちだが大満足。
結構野菜が大量だが不思議と食べれてしまう。
絶妙な味加減で食べやすくもボリューミーに仕上がって完成度は高いです。
完食です。
ブタキムチ麺は名前からして辛くて肉が盛り沢山なかなりガッツリしたラーメンを想像したが真逆です。
全然アッサリだししょっぱさも少ないが後からトロッとしたコクが効いていてブタキムチも辛さがかなり控えめで豚も小ぶりな切り落としだが存分に旨さが詰まってました。
二郎とは結構遠い感じで具材や味付けはあんかけは無いもののスタミナラーメンに結構似た感じでなかなか新鮮なラーメンですが大満足です。
常連さんも来ているし値上げしても確実にラーメンを美味くなってます。
店主さんにも美味しかったと言った所喜びの表情をされてました。
若い店主さんなのにかなりレベル高いラーメンを作られてるし人柄が良いのが素晴らしいです。だから、常連さんも多いのは納得します。
ご馳走様でした。
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【ブログやってる人】
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