麺増しなので驚くほどスッキリ味で楽々美味しく召し上がれた。
本日は東京都新宿区のラーメン二郎小滝橋り店の一杯をレポートします。
ラーメン二郎直系で麺増ししたのは本当に2年ぶりくらいです。
とても楽しみになります。
では、いってみよー！
お店到着
12時少し前で並びは無かったです。
小滝橋通り店はラーメン二郎では並び少なめな方ですね。
この場所は二郎以外も武蔵や中本など有名店が多いからかもしれません。
店員さんは3名でラーメン二郎特有の威圧感はなくかなり丁寧な接客です。
注文したラーメン
特盛ラーメン 麺量2玉指定 1400円
合計 1400円
特盛ラーメンは5玉まで増せて2玉だと麺量500g相当です。
無料トッピング
野菜マシマシ、アブラマシマシで液体アブラを指定、ニンニク少なめ
無料トッピングは食券買った時に聞かれます。店内のコール表には多めまでしかないがマシマシ可能です。
アブラは固形か液体を選べます．
きたー！着丼ー！
思ったよりもかなり野菜の量が多い。
これはまるで東京都庁のように高い標高です。
丼もデカくたっぷり盛られてます。
スープ
薄くてあまり豚の出汁が強くなく塩味がきいてコクは弱め。
液体アブラにしたのはややコクが弱めだからアブラを入れて濃厚にするためです。
アブラのおかげでまろやかさが出て良い塩梅になりました。
野菜
モヤシだらけです。
シャキシャキな野菜でカリッとしていていい感じ。
量は1キロはあり二郎でもかなり多めかもしれません。
麺
平打ちで極太な麺でパワフルでモチモチですね。
これが500gだからかなりボリュームあるのは間違いない。
味変
七味唐辛子をかけた。
定番な味変で大量なモヤシをピリ辛にする事でちょっとピリッとした締まりが出て良い。
豚
硬いしパサパサで味薄くこれはハズレ豚。
強いて良いところあげれば淡白でデカいとこくらいかな。
完食です。
場所が場所だからか値段は高めで全体的には薄味なラーメンです。
ラーメン二郎って味よりはフーズ系ならーめん大やぽっぽっ屋などに近い味かもしれません。
ラーメン二郎小滝橋も元フーズ系でしたから。
コスパはさほど良くない。
特に豚は最近食べた中では1番ハズレです。
良いところあげたら接客は非常に良いしさほど混雑せずに入りやすい。
二郎にしてはライトなので薄味が好きな人には美味さを感じます。
今回の麺増しはかなり薄めでスッキリな味わいだったので割とスルッと味わえました。
ご馳走様です。
住所
東京都新宿区西新宿7-5-5 1F
交通手段
都営地下鉄 大江戸線「新宿西口駅」D5出口より、徒歩2分
東京メトロ 丸ノ内線「新宿駅」D5出口より、徒歩2分
西武新宿線「西武新宿駅」正面口・北口より、徒歩5分
JR山手線・中央線・総武線（各駅停車）・埼京線・湘南新宿ライン「新宿駅」西口より、徒歩10分
京王線「新宿駅」京王西口より、徒歩11分
小田急線「新宿駅」西口地上改札口より、徒歩11分
西武新宿駅から163m
営業時間
11:00 - 21:45
■ 定休日
元日
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
その知識を皆さまにお伝えします。
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