お世辞抜きにそのくらいにとんでもなく辛いラーメンを味わったのです。
でも、大満足する自分でした。
今回は東京都調布市のラーメンめじの一杯をレポートします。
お店到着
河津桜を府中で見てきてからゆったりと5分前くらいに来たが楽にファーストロットでした。
ラーメンめじは実はめじろ台からとった名前で
ラーメン二郎めじろ台の初代の助手が独立した店です。
つけ味やつけ麺など初代ラーメン二郎めじろ台から影響受けたのが多いが最近は質を高めて豚も林ポークや東京xなど本家以上な豚を使う事もあります。
今回は新たに出来た鬼辛を目当てに来ました。
注文したラーメン
大ラーメン 1250円
汁無し 150円
マシマシ（マシマシは野菜、ニンニク、アブラをいずれかマシマシにできる）100円
チーズ 100円
鬼辛 200円
合計 1800円
鬼辛は汁無しだとダイレクトに効くからやばいと店員さんに忠告されたが私は大丈夫で言いました。
辛い二郎系は自家製麵175の一七五郎や豚仙人鶴見で閻魔ラーメンの激辛を食べた事があるからイケると思い注文。
無料トッピング
野菜マシマシ、他マシ、紅生姜
めじはマシマシは有料です。
野菜マシマシで残す人が多数居たのが有料化した経緯になります。
面白半分な大盛はめじに限らず辞めましょう。
キター！着丼ー！
丼はデカく麺はギッシリ詰まってます。
汁無しは野菜は別皿となるのです。
スープ
非乳化で濃い醤油味が効いてるがすでに辛さが際立ってピリピリとしてきました。
これは確かに本当に辛いです。
まだこんなものかと思ってました。
スープ自体はしっかりと重厚な味わいを感じてガッチリとしてます。
野菜
シャキシャキしていてめじのはキャベツが割と多めでした。
8割がもやしで2割がキャベツでした。
キャベツ高騰で9割もやしな店も多い中で割とキャベツ率は高めです。
キャベツも大ぶりにカットされており歯ごたえと甘味はしっかり味わえる旨さがあります。
アブラ
ラーメン二郎めじろ台の初代の名物だった黒アブラです。
ドス黒く塩っぱさが強く絶品。
麵
麺はラーメン二郎と同じオーション粉を使用してます。
縮れ麺で平打ちでポキポキってしてる。
汁無しだと良く絡みやすくベストですね。
スライスチーズ
スライスチーズは鬼辛はそれをかき消すほど強烈。少ししかチーズのトロミを感じられない。
これは失敗で生卵のが良かった。
他の具材は
青ネギ、フライドオニオン、紅生姜が入ってたのでこれは酸味とネギの辛味、フライドオニオンのスパイスでまるで焼きそばっぽい感じでした。なかなか具沢山で多彩な味がしました。
味変
鬼辛なのに七味唐辛子、お酢を入れた。
ピリピリさが増して酸っぱさがしたがスッキリさより辛さのがパワーアップしました。
豚
豚は最近はラーメンめじは質の高いのを使用しており林ポークを使ってる。
ラーメン二郎以上な質の豚です。
非常にあっさりだけど味に力強さがある。
今日のは腕でなくバラでないだろうか？
アブラがトロッとしていてコクも非常に高い。
あのバラ肉が美味いラーメン二郎関内以上の美味さでした。
ラストはジンジンしてきて炎のような暑い感じまでしてきた。
スライスチーズは全く役に立たなかった。
これはもう中本の北極以上な辛さは間違いない。
でも、この燃えるような味が直にくる感じは私は好き。
完食しました。
【最後に】
今まで食べた中で今日の汁無し鬼辛は1番辛かったでしょう。
炎のように辛さが効いて非乳化な濃い味は辛いだけでない真のある旨さが素晴らしかったです。
ラーメン二郎めじろ台の良さを受け継ぎながらも質を上げ続けてる。
値段はトッピング加えたら2000円近くするが質もしっかり向上させてるし今後も間違いなく来店するでしょう。
ご馳走様でした。
ラーメンめじ仙川
住所
東京都調布市仙川町1-21-24
交通手段
京王線 仙川駅 徒歩4分
仙川駅から285m
営業時間
月・火・水・木・金・土
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
日
11:00 - 18:00
ラーメンめじ
https://x.com/ramen_meji?lang=ja
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
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