豚仙人中山の味噌ラーメンと比較に訪れました。
先週私が豚仙人中山で味噌ラーメン食べた感想の記事です。
https://jiro26.hatenablog.jp/entry/2025/03/29/214757
あと、スマホバッテリー切れになってしまいラーメン画像が大変少ないので御了承願います。
店内は常連客で賑わってました。
かなり豚仙人鶴見は常連に愛されてます。
客層は本当に素晴らしいです。
今日は店主さんとその弟さんですね。
去年の年末にラストに食べた時に一度会ってます。
ぎこちなさはちょっとあるがなかなか良い接客してますね。これからより良くなりそうです。
旨みそを注文したら店主さんに
「中山との比較ですね。」と言われすでに私の意図が見抜かれてました。
確かに中山との比較もあるが純粋に鶴見店の味噌は美味く好きなのもあります。
注文したラーメンは
旨みそラーメン 1000円
麺増し×2 200円
ちょい豚マシ 300円
限定トッピングA 肉カスアブラ 50円
合計 1550円
無料トッピングは全部マシマシです。
やはり、盛り具合は素晴らし過ぎますね。
肉カスアブラも50円トッピングの割にしっかり入ってる。
スープ
若干のまろやかさはあるが基本的には非乳化系のスープです。
中山で食べた店に近い味ではあるが中山はしょっぱさが強かったが鶴見は少し丸みがある味噌味ですね。
あまり二郎のクセは少なく旨味溢れる味噌味が程よい加減で美味さを出してます。
野菜
1キロ近い量で文句なし。
大量のもやしだが少しキャベツも入ってるのがありがたい。
ひたすら大量の野菜を食い進めます。
味玉
サービスに入ってました。
味噌に合います。
ありがとうございます。
肉カスアブラ
50円の割に肉がゴロゴロでしっかり引き締まった豚の味が出て野菜や麺に絡めたらボリューミーです。
麺
麺量は500gです。
中山よりは若干硬くワシワシとしていて
二郎らしい味わいがする。
力強い味の麺でなかなか良い出来です。
豚
1番中山と違うと思った。
中山は塊で出てきたが鶴見はスライスされた豚。
味もギュッとしていて引き締まったてかなりギューって詰まった豚の味が染み渡り一直線に来るような感じて非常に強烈さを感じる美味さでした。
【最後に】
中山とはやはり似てるが違う。
鶴見のが豚の出汁が強いのかスープに濃厚さがあり味噌もコクが深い。
豚はギュッとしてパワーがあります。
どちらが美味いとは味言わないです。
どっちも美味く中山も鶴見も両方行くでしょう。
中山はどこか控えめな感じだが鶴見店が派手にガンガン前に出るよな味だと感じられました、
店主さんとは久々だからいろいろ話しました。
BUTAKIN御茶ノ水の元鶴見店店主だった店主さんの急な引退で驚きショックだったなと。
今の鶴見店も進化して美味い。
前店主が作った良さを受け継ぎつつプラスで独自の美味さを出してます。
例えば豚は店主時代は割と淡白だったが今はジューシー。
店主さんと弟さんの接客が良すぎました。
間違いなく前店主の良さをうけついでます。
これからどれだけ進化するか楽しみです。
豚仙人鶴見はどんどん良くなるでしょう。
ご馳走様でした。
豚仙人鶴見
〒230-0051 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-17-2
京急鶴見駅西口出口より徒歩約2分
JR京浜東北線鶴見駅東口より徒歩約5分
京急本線『京急鶴見駅』（103m）
営業時間 11:00～15:00
17:00～23:00
無休
メニュー
国産豚小ラーメン 400g 950円
国産豚大ラーメン 600g 1050円
限定ラーメン 1200円
麺増し100g 100円
豚ちょい増し 300円
など
豚仙人鶴見店の公式x
https://x.com/butasen_tsurumi
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
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