二郎系でロットと良く聞くが一体何の事かご存知でしょうか？
実は聞いてるけどよく知らない人も多いと思います。
このロットについて解説します。
【結論】
ロットは一度に茹でられる麺の単位の事です。
【解説】
例えば一度に5人分を麺を茹でられるならそれが1ロットで1ロット5人となります。
二郎系の場合は回転率を重視して流れをスムーズにする為にロットごとに茹でるのが主流となってます。
一度に茹でられる量が多いければ早く提供されるし、少なければ提供は遅くなります。
ロットごとにスムーズに食べる為に二郎系は早く食べることが推奨されるのです。
【最後に】
食べる時はロットって意識をしてスムーズに食べることを心掛けましょう。
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
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