かなり濃厚な味噌ラーメンの二郎系を食べました。
非常に乳化しておりドロッとしているし量はあるしデカ豚もサーロインステーキのように美味かった。
今回は豚仙人鶴見店の一杯をレポートします。
お店到着
19時ごろに到着。
そこそこ店内は常連さんで賑わってました。
久々に店主さんに会いました。
お元気そうで良かったです。
注文したラーメン
旨みそラーメン 1000円
麺増し×2 200円
豚ちょい増し 300円
玉ねぎ 100円
限定の燻製チャーシュー 100円
合計 1700円
無料トッピング
全マシマシ
ギッチリ盛られてます。
見た目はこってりしてそう。
スープ
味噌ダレがかなり入っておりドロッとして乳化よりな味です。
乳化度がたかくねっとりして濃い味噌味でとても強さが溢れる味。
半端ない味噌味で強力さが出ていて最強レベルで美味い。
とても濃厚でどこまでも味噌味が奥行きあります。
アブラ
ドロドロしていて塊に味がきっちりついてる。
アブラがより味噌にコクを出してくれる。
野菜
野菜は800gくらいかな。
シャキシャキでもやしがシャキシャキで
良い心地な味わいです。
タマネギ
大ぶりに切られておりタマネギの甘さが強く効いてて非常にピッタシですね。
麺
麺はかなりモチモチ。
弾力が非常に強くうどんみたく力強く小麦の旨味が出てる。
味噌の濃さに負てないです。
燻製チャーシュー
香ばしく薄切りで非常にローストポークのような淡白な味わい。
サラッとしていてツンとした上品さがあってちょっと高級感あります。
味玉をサービスはありがたい。
濃い味噌味に味玉で甘さが良い。
豚
豚はサイズデカい。
富士丸並みなデカ豚。
そして、サーロインステーキのようなジューシーさ。
脂身は甘く非常に肉汁溢れてもう限界突破するような美味しさです。
他の豚仙人含めて今日の豚は1番美味いかもしれない。
濃い味噌味にもしっかりパワフルさを出す豚。
威力があり過ぎてグイッと押し寄せてきます。
噛み締めて一気に強烈な味がして味噌の濃さがくる大波がきたような感じがたまりません。
本当に極限まで力を出したのが伝わります。
最後は豚を堪能して完食しました。
【最後に】
全体的に極限まで濃さを出しデカ豚で美味さを出した味噌ラーメンで文句無しに美味しかったです。
感動しました。
豚仙人鶴見
〒230-0051 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-17-2
京急鶴見駅西口出口より徒歩約2分
JR京浜東北線鶴見駅東口より徒歩約5分
京急本線『京急鶴見駅』（103m）
営業時間 11:00～15:00
17:00～23:00
無休
メニュー
国産豚小ラーメン 400g 950円
国産豚大ラーメン 600g 1050円
限定ラーメン 1200円
麺増し100g 100円
豚ちょい増し 300円
など
豚仙人鶴見店の公式x
https://x.com/butasen_tsurumi
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
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