本日は2週連続で「ラーメンめじ仙川」
発泡酒が100円って事で汁無しに合うんじゃないか？って事で食べました。
自宅から藤沢駅に向かう途中に「ラーメン二郎湘南藤沢店」の近くの道を通る。
ランチ過ぎても混んでるが今日はここじゃない。
近くに本家ラーメン二郎を通り過ぎてまでも「
ラーメンめじ」にハマりました。
仙川駅近くの「ラーメン二郎仙川店」の側も行きました。
相変わらず並んでる。
でも、目当てはここでもない。
到着
今日は1番乗りです。
知らない人の為に解説すると「ラーメンめじ」は2023年に先代「ラーメンめじろ台」で助手をしていた方がオープンしたお店です。
先代の「ラーメン二郎めじろ台」を受け継ぎつつも豚は東京xなど日によって変えたり、ハリッサなど独自な有料トッピングもあります。
注文したラーメン
大 1250円
汁なし 150円
豚 350円
キムチ 100円
サービス発泡酒 100円
合計 1950円
無料トッピング
全マシ
野菜マシマシは「ラーメンめじ」ではしない。
2キロくらい盛られて撃沈したのでマシにしてます。
マシでも他の二郎のマシマシ並。
値段見て直系二郎よりだいぶ高いと感じたが
私は値段で判断してるわけでないです。
2店舗の直系二郎を通り過ぎて食べに来たのは心から「ラーメンめじ」が好きだからです。
店員さんは顔見知り。
とても穏やかな方で私が藤沢二郎の近くに住んでるのに仙川まで来店した事にお礼を言われました。
発泡酒とキムチが先に提供。
まるで居酒屋みたいだ。
着丼
野菜は別皿でしっかり入ってます。
器がデカく具材は麺、豚、紅生姜、ネギ、生卵とバリエーション豊富です。
スープ
非乳化でさほど油っこ過ぎない。
全体的に比較的ライトな味付けでやや甘さがある。
汁なしにしては非常にスッキリしてます。
ちなみに汁なしは先代「ラーメン二郎めじろ台」に存在したが現在は提供されてない。
まさに失われた味。
歴史的大発見したような興奮です。
汁なしは直系で地元藤沢はもちろん、関内もある。
残念ながらめじろ台は未食だが二郎と比べても甘味が強くほんのりしょっぱく落ち着きがあるスープで好きです。
スープ
非乳化でさほど油っこ過ぎない。
全体的に比較的ライトな味付けでやや甘さがある。
汁なしにしては非常にスッキリしてます。
ちなみに汁なしは先代「ラーメン二郎めじろ台」に存在したが現在は提供されてない。
まさに失われた味。
歴史的大発見したような興奮です。
汁なしは直系で地元藤沢はもちろん、関内もある。
残念ながらめじろ台は未食だが二郎と比べても甘味が強くほんのりしょっぱく落ち着きがあるスープで好きです。
アブラ
真っ黒なアブラ
先代「ラーメン二郎めじろ台」では黒ダイヤと呼ばれた味付きアブラです。
塩っぱくてプルプル。
これがあれば卓上のタレを入れなくても充分に味がしっかり出てこってりさもアップする。
麺
麺量は450gです。
麺は平打ちの縮れ麺。
オーション粉を使用してるから二郎特有のワシワシした感じはあるが滑らかさもありちょっときしめんっぽい感もある。
「ラーメン二郎めじろ台」を食べた事がないか
なんとも言えないが藤沢や仙川の二郎とはだいぶ異なる麺。
非常に良く非乳化スープに絡み良く合ってます。
野菜
野菜マシでも600gはありラーメン二郎の野菜マシマシ相当な量です。
今日のはモヤシ多めでかなりシャキシャキでした。
具材豊富でネギや生卵を混ぜたらとても甘さあり、ピリッとさがありバラエティ豊富な味に変化します。
紅生姜の酸っぱさも良いアクセントになる。
キムチ
ごく普通なキムチで特別何か凄いわけでないが
旨辛で汁なしに合う。
発泡酒との相性は抜群です。
ビール、発泡酒を注文するなら汁なしにキムチは必須でしょう。
生卵
生卵にキムチだからまるでビビンバのよう。
非常にキムチと相性抜群。
味変
お酢、七味唐辛子を投入。
酸味が出ていい感じにピリ辛。
汁無しに良く合う。
生卵やネギも混じってるからよりパンチが出ます。
豚
豚増し350円と二郎に比べれば高いが値段だけのことはある。いや、それ以上だ。
２枚プラスだが豚一枚が二郎の２枚分くらいなサイズがあり非常に危険な量です。
少しだけパサつきあるがしっかり味がしているし、ギュチってした力強さもある。
とは言え危険なくらいに満腹になった。
この豚の量はラーメン二郎の豚ダブル相当はありそう。
完食しました。
豚に苦戦しました。
相当なサイズがあり破壊力あり過ぎました。
生卵にキムチを混ぜたらビビンバのようでさらにデカく強力過ぎる豚はもう強力過ぎました。
私が今日近くを通った藤沢や仙川よりデカ豚な上に旨さのレベルが段違い。
店員さんにはラーメン二郎以上な美味さだと言ったがまだまだだと仰られてました。
とても純粋で謙虚で素晴らしい。
だからこそ「ラーメンめじ」は進化したのでしょう。
ご馳走様でした。
ラーメンめじ仙川
住所
東京都調布市仙川町1-21-24
交通手段
京王線 仙川駅 徒歩4分
仙川駅から285m
営業時間
月・火・水・木・金・土
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
日
11:00 - 18:00
ラーメンめじ
https://x.com/ramen_meji?lang=ja
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
その知識を皆さまにお伝えします。
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