街中華の冷やし中華みたいで暑い日にピッタリ
二郎系と言うと何でもガッツリしたようなイメージだが豚ギャング大和市のはかなり街中華の冷やし中華っぽいスッキリして美味い。
今回は豚ギャング大和店の一杯をレポートします。
お店到着
大和駅から1分もかからないような距離にあるのがありがたいです。
店員さんは一名だがとても手際よくラーメンを作っており穏やかな接客です。
客はそこそこおり地元民っぽいですね。
豚ギャングは割と地域密着型かな。
注文したラーメン
限定A 冷やし中華 1200円
麺増し×2 200円
100円トッピング 肉カスアブラ 100円
野菜マシマシ 8がつく日で無料
合計 1500円
着丼
野菜の盛りも良いしギッチリと重量感があります。
スープ&麺
ガリマヨが非常に大量でかなりこってりでギトギトさはあるがスープ自体は非常に甘酸っぱくまるで普通の冷やし中華。
二郎っぽさはないのだが何となく懐かしいような味にとても癒されます。
麺はキンキンに冷やされておりやや硬くゴワゴワ。
ガリマヨ大量ならスープに負けない力強さがあります。
野菜
野菜も冷やしてあり量は600gほど。
クタッとしてみずみずしい。
量はマシマシとしては充分な量でしょう。
爽快でキュウリに爽やかさと紅生姜の酸味はまさに冷やし中華そのものです。
肉カスアブラ
角切りな豚がゴロゴロと入っておりガリマヨは無料トッピングのアブラに合わさるとよりギットリして肉感がアップします。
全体的にサッパリ加減が際立ち肉感が弱いので肉カスアブラは威力出すのに丁度良い。
豚
小ぶりだけど分厚さはあり炙られてるからまるで豚カルビのようなジューシー加減です。
ラーメン二郎ほどボリューミーではないものの旨さはきっちりとしていてなかなか上出来ですね。
割とすんなりと完食しました。
【最後に】
二郎系の冷やし中華と聞けば千里眼をイメージするかもしれませんが全く別物です。
昔ながらの冷やし中華っぽさが色濃くガリマヨたくさんなもの全体的には甘酸っぱい味わいです。
清涼感があり暑さで弱っても美味しく食えます。
ご馳走様でした。
豚ギャング大和
住所
神奈川県大和市大和南1-4-19
交通手段
小田急江ノ島線大和駅徒歩30秒
大和駅から89m
営業時間
11:00 - 23:00
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
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