鶴見、藤沢、中山で迷ったが仕事帰りに1番行きにくい中山にしました。
もちろん、どの店も美味しいが暑過ぎなせいか身体が弱ってる。
それで比較的あっさりな中山店にしました。
冷やしネギまぜそばは冷やし中華っぽく非常にさっぱりだがネギがシャキッと爽快な味でした。
今回は豚仙人中山の一杯をレポートします。
平日だと非常に来店困難だが明日は休みだからいつもなら鶴見だが今回は中山に。
店主さんは元気にやられておりそこそこ来客はありました。
結構マシマシにしたりラーメンにライスなど私も人の事言えないがかなり大食いな客が多かったです。
たくさん食いたくなるほど美味いんでしょう。
注文したラーメン
限定冷やしネギまぜそば 1200円
麺増し×2 200円
トッピングA キムチ 50円
トッピングC ネギチャーシュー 150円
合計 1600円
麺量は500gといつも通り。
無料トッピング
全マシマシ
これもいつも通り。
スープ
スープはかなりサッパリとしていてまるで冷やし中華のタレのような味がする。
二郎感は少ないけど猛暑でバテた時には丁度良い。
鶴見店だとバテた時だと重く感じてしまう。
ネギは白髪ネギでしょうね。
あまりクセがなくほんのり辛味が良い。
スルッといけて美味い。
キムチ
合わないわけがない。
普通のキムチだから程よくコクが出てネギに辛味がパワフルになります。
野菜
量は800gくらいで結構な量です。
冷やしてありみずみずしい。
フライドオニオン、白髪ネギ、アブラが入っておりこれは冷やし中華食ってるよう。
それにしても量が盛り沢山で大満足ですね。
ネギチャーシュー
いつもはまぜそばに切り落としチャーシューにすることが多いが今日はネギチャーシューにしました。
ネギが甘くシュッとしておりチャーシューはこってりでジューシー。
小さい分中に味が詰まってるのかな。
カルビっぽい感じしました。
麺
ちょっと硬いかもしれません。
このゴワゴワして粉っぽいのはちょっとはすみに似てます。
これはこれで美味いですね。
ガチガチな味わい。
豚
今回は豚増しはしてなく一枚。
豚仙人のは一枚だけどむさし麦豚を使用してラーメン二郎以上の質です。
なかなかサイズはあり富士丸程度はあるかな。
中山店のは赤身が多い。
パサつきはありツナっぽい。
あまりガッツリした味はしないが猛暑でバテてる私にはベストな味ですね。
豚は何でもかんでもジューシーなら良いってものではないです。
赤身でパサつきある豚もさっぱり系には良く合う。
【最後に】
ネギが比較的控えめな辛味でスープもかなりスッキリ。
二郎感は正直少ないけど非常に優しい味わい。
暑さでバテた身体に非常に馴染む味。
店主さんのアッサリしたラーメンもなかなか魅力的ですし、店主さんの人間性も素晴らしい。
私は鶴見店と迷ったがここに来店したと伝えたら喜んでくれました。
決して鶴見店が劣るわけでないです。
使い分けですね。
どちらも素晴らしい店です。
これからが楽しみな店です。
豚仙人中山店
住所
神奈川県横浜市緑区台村町225-1
交通手段
中山駅から202m
営業時間
11:00 -15:00 L.O.14:45
11:00 - 23:00 L.O. 22:45
定休日
なし
公式x
https://x.com/buta_nakayama
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
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