仕事疲れな身体に最適なラーメン！
二郎系なのにかなりライト！
今回は豚仙人藤沢店の一杯をレポートします。
お店到着
そこそこ混んでたが直ぐに着席できました。
店員さんは親切で穏やかです。
豚仙人は全体的に接客が良いから素晴らしいです。
注文したラーメン
大ラーメン 1100円
ちょい豚増し 300円
長ネギ 100円
合計 1500円
無料トッピング
野菜マシマシ
アブラマシマシ
ニンニク少なめ
なかなか盛り素晴らしいです。
大は麺量600gと量はかなり量は多い。
スープ
見た目のイメージとは違いかなり非乳化。
多少は乳化してるが相当アッサリしてます。
豚仙人は鶴見店や中山店を良く来店しますがこの2店よりも非乳化で昔ながらの醤油ラーメンっぽい。
余計なギトギトさがないからスルスルいけてしまう。疲れた時にベストな味。
アブラ
塊が大きくてプルプルしてる
全体的にアッサリ目だから良い感じでコッテリになります。
ニンニク
あまり辛くなく比較的に控えめなニンニク。
程よく刺激を効かせてくれる。
野菜
600gほどで鶴見店や中山店ほどの量でないが
一般的な二郎系の野菜マシマシに相当します。
そもそも、鶴見、中山は野菜マシマシが多い。
100%って言って良いくらいモヤシ。
シャキシャキしていてらーめん大のモヤシに近い味わいだが非乳化にはマッチして美味しい。
長ネギ
細長くピリピリしてる。
ラーメンが醤油ラーメンっぽいからネギを入れた昔ながらのラーメンっぽい味。
程よい長ネギのピリ辛さは何だか東京ラーメン食べてる気にさせます。
麺
茹で加減が硬めかな。
結構ガッチリとした味わい。
ボキボキとして富士丸の麺にも近い豪快な味でした。
豚
デカいけど結構パサってして塩っぱい。
当たりではないが仕事で疲れた身体には塩味が強くパサパサな豚が丁度良い。
疲れた今だから美味い。
【最後に】
量はあるが全体的には非乳化で地味な味。
決してダメではありません。
凄く軽い味で量はあったがスルッといけてしまうくらいに仕事疲れな今に美味いって感じたラーメン。
ご馳走様でした。
住所
神奈川県藤沢市藤沢539
交通手段
藤沢駅北口から徒歩4分
藤沢駅から339m
営業時間
火・水・木・金・土・日
11:00 - 16:00 L.O. 15:30
17:00 - 21:00 L.O. 2100
定休日
月
公式x
https://x.com/butasenfujisawa?lang=ja
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
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