大ラーメンと間違われて提供されたまぜそばが美味くて大満足。
注文の確認ミスで違うラーメンが出てきました。
いや、炎上した蕨の某店意識してません。
大ラーメンの食券購入したら大まぜそばが出てきてしまいました。
指摘しようとも思ったが食ったら美味すぎて感動。
非常にライトでスッキリ。
豚も脂身が抜群でフワフワ。
しかも、サービスに味玉が入ってた。
炎上した蕨の某店とは大違い。
今回は豚仙人藤沢店の一杯をレポートします。
お店到着
割と混んでました。
店員さんは２名でとても穏やかな接客。
豚仙人はどの店も接客は良好です。
注文したラーメン
大ラーメン 1100円
ちょい豚マシ 300円
生卵 100円
しょうが 50円
合計 1550円
スープ
あれっやけにスープ少ない。
ラーメンをまぜそばに間違えられた。
今気づきました。
作り直させるとか一瞬思ったが軽い味が非常にサラッとしてる。
塩っぱさも弱く豚の出汁も控えめ。
ジロリアンが食ったら不味いと言われそうだが私にとって控えめな濃さはベスト。
何気に今日は蒸し暑さがあるしスッキリ加減はたまらなく良い。
アブラ
フワフワで味をまろやかにさせてくれる。
程よくこってりさせてくれるから混ぜたら旨さが出る。
野菜
マシマシで600gほど。
シャキシャキして9割もやし 。
無難に美味い。
まぜると塩っぱさ、アブラのこってりが合わさり完璧。
フライドオニオンが入ってるからパリパリして甘さもきいてジャンキー。
生姜
たっぷりでツーンとする味。
ニンニクみたく臭く無いし辛すぎない．
ぶっかけうどんにかけた生姜みたいな味でスッキリスープに良く合ってる。
麺
生卵を入れて混ぜました。
硬くゴワゴワとしてるがうどんみたいに力強い味。
生卵入りで釜玉みたいにまろやかな味きいてふんわりとして美味ですよ。
味玉
サービスです。
お口直しに甘く塩っぱい味玉は良い。
豚
サイズはラーメン二郎の豚一個の倍以上。
しかも、極限までアブラがありプルプルとして強烈な濃厚さ。
もう感激するレベルです。
ふんわりさがどこまでもきいてトロけるくらいに美味い。
神豚です。
残った豚を味わい完食。
【最後に】
間違えて提供されたまぜそばがライトでサラッとしてるが豚がフワフワで超濃厚。
今日はアッサリ系な気分だったかはまぜそばは非常に良かった。
まさかワザと間違えたなんて事はないだろうが
まぜそば食って大満足です。
味玉サービスはありがとうございます。
本当に豚仙人は人柄が良くて素晴らしい。
炎上した豚ラーメンももうちょい客により添えなかったのだろうかと感じるほど客目線な接客です。
ご馳走様でした。
気に入ったらクリックお願いします。
【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
その知識を皆さまにお伝えします。
私のTwitterアカウントです。
お問い合わせです。
感想、取材、仕事ご依頼などお気軽にご連絡下さい。
yta120000@gmail.com
