強烈な量の肉です。
どこまでもたくさん盛られた肉でガッツリ。
まるで富士丸みたいなボリュームでかなりガッツリしてました。
今回は豚仙人藤沢店の一杯をレポートします。
お店到着
かなり空いてました。
店員さんは３名で接客は相変わらず良好です。
素晴らしい雰囲気ですね。
注文したラーメン
大ラーメン 1100円
タマネギ 100円
肉カスアブラ 100円
ちょい豚マシ 300円
合計 1600円
着丼
かなりギッチリ盛られてます。
凄い肉もたっぷり。
スープ
これだけ肉の盛りが凄いのにかなり非乳化でスッキリしてます。
脂っこさがなく非常にスッキリとしている。
かなり軽い味わいでスーッとした味わいです。
野菜
600gほどありみずみずしい。
とても量もあるしたっぷり。
アブラもしっかり乗っていてなかなかこってりで美味い。
肉カスアブラ
肉カスってよりほぐし豚みたいだ。
繊維質で良く絡んで肉のコクがしっかり効いてる。
麺
硬めでワシワシして力強い。
まるでうどんのようですね。
七味唐辛子でピリッと良い具合にパンチが出ます。
豚
デカい塊がゴロゴロ。
赤身が多いく塩っぱさが良く出てる。
そして、脂身がたっぷりでジューシー。
非常に完成度は高い。
肉だらけで肉カスもプラスされてさらに肉沢山で強烈な肉の美味さがガッツリ。
最後に豚を堪能。
ほぼ脂身しかない豚もありました。
プルプルで濃厚過ぎる。
住所
神奈川県藤沢市藤沢539
交通手段
藤沢駅北口から徒歩4分
藤沢駅から339m
営業時間
火・水・木・金・土・日
11:00 - 16:00 L.O. 15:30
17:00 - 21:00 L.O. 2100
定休日
月
公式x
https://x.com/butasenfujisawa?lang=ja
【最後に】
ボリュームあるけどあっさり。
破壊力はあるが良い感じにさっぱり。
でも、野菜たっぷりで豚は赤身多いけどしっかり濃厚。
美味い。
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
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