とことんスッキリで仕事疲れにピッタリ！
大ラーメンは600gだから量は盛りはたくさん。
コクはあるけどうどんのようにライト。
今日は豚仙人藤沢店の一杯をレポートします。
店員さんは2名体制。
客は少ないが非常に丁寧で感じ良いです。
本当に豚が店名につく埼玉県の某二郎系とは大違い。
またあの店はふざけたポストしたようですね、
店内綺麗で虫なんか出ませんよ。
コールは食券渡した時に聞かれます。
二郎系初めてでも全く問題なく丁寧ですよ。
注文したラーメン
大ラーメン 1100円
ちょい豚増し 300円
タマネギ 100円
合計 1500円
無料トッピング
野菜マシマシ
アブラマシマシ
ニンニク少なめ
スープ
二郎系とは思えないほど非乳化で軽い。
もしかすると人によっては不味いと言うかも。
でも、私にはベスト。
今日は連休前の仕事で疲れてた。
まるでうどんのスープみたいな味わいでスッキリしてます。
強いて言えばラーメン二郎小滝橋に似てる味かもしれません。
豚の出汁も弱めで非常にスルッとしてけど僅かにコクがあります。
アブラ
プルプルしてこってり
薄いスープだからスープに入れたら良い感じにアブラっこさが出ていい感じにギトギトさがあります。
野菜
だいたい600gほどかな。
シャキシャキとしていて細いモヤシ。
切れ味がありシャッキリして良い味わい。
タマネギ
細かく切られたタマネギが甘さがしっかり広まる。
甘さが引き立ちあっさり系な味だから八王子ラーメンっぽく感じました。
麺
結構硬くゴワゴワとしてます。
これは吉田うどんみたいな味わいに近いです。
スッキリしたスープに非常に良く合います。
豚
崩れており結構パサパサとしてる。
まるでツナみたいな美味さが出ている。
一部の豚はプルプルとしてます。
なかなか良い感じにトロけ具合が良い味わい。
豚増したからたっぷり。
細かくカットされて食べやすい。
どれも美味さは抜群。
【最後に】
全体的には地味でスッキリさが全体的に出てます。
疲れた身体には十分満足しました。
店員さんが最後まで穏やかな接客でありがたいです。
ご馳走様でした。
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
その知識を皆さまにお伝えします。
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