富士丸系とは思えないくらいに非常にあっさりした味噌ラーメン。
ほんのり味噌が効く程度で全くギトギトしてない。
本日は俺の生きる道立川店の一杯をレポートします。
お店到着
立川駅南口からすぐな場所。
空いてました。
俺の生きる道は俺の生きる道白山店の支店です。
源流を辿れば富士丸神谷本店にいきつく富士丸系ですね。
接客が悪いや不清潔だって口コミがあったから不安になったが接客かはかなり丁寧だし店内は清潔。
二郎系でも接客はかなり良い方だと思います。
注文したラーメン
味噌ラーメン 1400円
豚1枚 200円
野菜マシマシ 100円
合計 1700円
他のトッピングはアブラマシ、ニンニクマシ、辛アブラ
スープ
富士丸どころか二郎系としてはかなり薄め
サラッとした感じでかなりあっさり目です。
ちょっぴり味噌のコクがある程度ですね。
富士丸や富士丸系のNo.11みたいな味を期待するとガッカリするかもしれないが私は好き。
富士丸系のギトギトした感じは実は苦手ですから思った以上にライトでありがたい。
ちょっと味噌薄めだが普通の街中華の味噌ラーメンっぽい味が良い。
辛アブラ
旨辛でかなりこってりです。
中に肉カスがたっぷりで富士丸っぽさを感じさせる。
肉がジューシーで良い感じに辛さが広がる。
非常にあっさりスープだから混ぜるとコクがアップします。
野菜
割とシャキシャキで盛りはなかなか多く1キロ近い。
もやしは富士丸ってよりラーメン大などに近い味わいがしましたがたっぷりで満足。
麺
麺量は300g
縮れ麺でゴワゴワとして富士丸に近い味わい。
麦の味がギッチリと感じる豪快さがあります。
豚
腕肉でサイズは富士丸のようなデカ豚。
ほぼ赤身でパサ豚でした。
脂身が全然なく非常に淡白過ぎます。
人によってはハズレ豚なんて言いそうですね。
今日は私はライトな味を望んだので丁度良かったです。
イメージ的にはササミのチキンバーみたいな非常にパサパサでどこまであっさりさが際立ってた味です。
辛アブラ溶け込んで旨辛くなり程よい加減にコクがあり辛味も出てちょっぴりパンチが出て〆にはベストな味になりました。
【最後に】
俺の生きる道立川店は富士丸が源流なのもかなり遠い味な印象。
全体的に薄くアッサリで豚も淡白でした。
値段はちょっと高い気もします。
富士丸を優しくしたような味わいです。
同じ富士丸系のえどもんどに比べたらかなりライトですね。
とは言え富士丸食べたいけどギトギトな味があまりに重過ぎて苦手な人なら俺の生きる道はお手軽な富士丸系としては選択肢ありですね。
夜遅くまでやっており駅近で混まないし接客良いのもプラスポイント。
ご馳走様でした。
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
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