見た目はかなりアブラギッシリなのに予想以上にスッキリした味。
魚介も効いてたがさほど強くなく全体的に非乳化であっさりさが強いですが美味かったです。
近くだからラーメン二郎仙川店
10人以上並んでる。
目当てはここではない。
お店到着
ラーメン二郎仙川とは違い混雑はない。
すぐに夜のファーストロットになれました。
注文したラーメン
ラーメン大 1250円
ぶた 350円
限定 魚介汁無し 200円
本日サービス 魚粉脂 10円
合計 1810円
着丼
無料トッピング
全マシ、紅しょうが
野菜は別皿に盛られてます。
一見少ないようだが丼はデカくしっかり量はありますね。
スープ
見た目からしてギトギトしてそうなのに思ったよりもさっぱりしておりあまり濃い味ではないです。
脂はこってりしていた。
魚介は効いているが非常に控えめな感じに魚介風味を感じる程度で和風な醤油ラーメンに魚介いれたような味ですね。
もうちょい魚介の味が強くても良い気がするがこういう控えめなあっさりな二郎系も悪くない。
紅しょうが
酸味あってカリッとしていて良いアクセント。
汁無しには良く合う。
ニンニク
細かく刻まれたニンニク。
辛さは良い。
アブラ
味付きアブラでしょっぱさが効いてる。
しょっぱくギットリとした味は非常にパワー溢れます。
ネギ
魚介汁無しにはベスト
ちょびっと辛味が良い。
麺
麺は平打ちで450g
縮れておりヒラヒラした味わいです。
ワシワシって感じはないが滑らかな感じでスルッとしてる。
魚介に良くあって非常にサラッとしていますね。
野菜
野菜は別皿だから後から入れました。
モヤシのシャキ具合が良いパリパリ。
キャベツもそこそこ大ぶりにカットされて甘さがあります。
七味唐辛子を加えて辛さを増したら良い感じにスパイシーさが出てピリッとさがたまらない。
魚粉脂
さらに脂が増えてよりこってり。
魚粉が入った事でより魚介味が効いて香ばしく魚っぽいような味が深まりました。
生卵
生卵があるおかげであっさりなスープに良い感じにクリーミー。
丁度良い濃厚加減になって素晴らしい。
豚
デカいけど結構パサパサ。
パサ豚ではあるけど旨味はちゃんとあります。
ガッツリとした味わいで肉らしいボリュームはあり二郎っぽい豚でした。
【最後に】
全体的にあっさり目で魚介も比較的控えめ。
少し物足りなさは感じだがクセがなくて和風な感じで非常に中華そば的な味で二郎みたいな凶暴さもない感じが良い。
美味かったです。
ご馳走様でした。
ラーメンめじ仙川
住所
東京都調布市仙川町1-21-24
交通手段
京王線 仙川駅 徒歩4分
仙川駅から285m
営業時間
月・火・水・木・金・土
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
日
11:00 - 18:00
ラーメンめじ
https://x.com/ramen_meji?lang=ja
気に入ったらクリックお願いします。
【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
その知識を皆さまにお伝えします。
私のTwitterアカウントです。
お問い合わせです。
感想、取材、仕事ご依頼などお気軽にご連絡下さい。
yta120000@gmail.com
