二郎系とは思えないくらいあっさり。
醤油味が効いていて二郎特有のギトギトした感じは皆無。
でもスッキリで美味い。
今回は自家製麺88川崎店の一杯をレポートします。
お店到着
川崎駅から仲見世通りを市役所方面に行ったところにあります。
来客はなかなかな盛況ぶりです。
店員さんは2名で接客も丁寧で親切ですね。
女子高生の一人客も来店してました。
誰でも入りやすい店ですね。
お伝えする事があります。
私は神奈川県在住ですが実はブログの食レポで川崎市内の二郎系の感想を書くのは初めてです。
さらにブログ始める以前も川崎市内の二郎系はラーメン二郎川崎しか来店した事がありません。
つまり、自家製麺88川崎店に来店は記念すべき事です。
注文したラーメン
ラーメン 950円
麺増し×2 200円
野菜マシマシ 100円
豚増し 250円
合計 1500円
野菜マシマシは有料です。
スープ
二郎系とは思えないくらいスッキリ。
でも、醤油味が効いて塩っぱ味があります。
二郎系ではない何だか昔ながらの中華そばのスープみたい。
何というかフーズ系に近いような全然ギトギトしてない。
この二郎っぽくない二郎系って感じが何だか良い．
アブラ
味付きでしっかり濃い味があって野菜にかけると美味い。
野菜
野菜の量は600gほど。
ほぼモヤシだがシャキさがしっかりしてカリッとした美味さがあります。
いい感じです。
味変
唐辛子、お酢をかけた。
ピリッとして酸味が溢れてさっぱり。
非乳化でかなりスッキリ味だから良い味変。
麺
麺量は500g近い。
太くて縮れ麺。
かなりバキボキしていてゴワゴワとしていて
かなりガッチリとしてる。
非乳化あっさりにもピッタリです。
豚
分厚くてトロトロ
豚の角煮に近い味わい。
しょっぱさが程よくあり赤身部分はホグホグしてるが脂身部分はプルプル。
かなりいい感じでまさに角煮。
最後に豚を堪能しつつ完食。
豚は美味い。
【最後に】
確かに非乳化でスッキリで中華そばのような味は美味い。
何より来客が多かったからラーメンは美味いのは間違いない。
ただちょっと私にはボリューム不足な感じがしました。
あっさりし過ぎていつも麺増しばかり食べてるかちょっと量も控え目に感じた。
とは言えこのラーメンはお酒呑んだ後の〆にはベスト。
重くなく醤油味が効いてスッキリなのはお酒の〆に食べたくなります。
ご馳走様でした。
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
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