「豚のデカさが半端ないし味もパワフル」
今日は「ラーメンめじ仙川」で思い切って大を豚ダブルにしました。
ラーメンは非乳化で非常にスッキリとしてるが
豚はどれも塊でしかもパサつきなくジューシー。
相当美味いしラーメン二郎めじろ台から受け継いだラーメン二郎感がしっかりあります。
ご存知な方は居ると思いますが「ラーメンめじ」は先代の「ラーメン二郎めじろ台」出身の助手だった方がオープンさせた店です。
今回は「ラーメンめじ仙川店」の一杯をレポートします。
店員さんは女性の方のワンオペ。
女性ですが非常に腕がある方で美味いラーメンを提供されます。
注文したラーメン
大ラーメン 1250円
豚ダブル 700円
合計 1950円
ほぼ2000円だが「ラーメンめじ」はそれだけ好きだし美味さもある。
私は「ラーメンめじ」に2000円近く支払うのは妥当だと思ってます。
豚ダブルは神豚だと良いが
実は日によって使用する豚が変わるのが「ラーメンめじ」の特徴です。
着丼
無料トッピングは全マシ
野菜マシマシも有料で可能だが2キロくらい盛られて撃沈したのでマシにしてます。
野菜マシとはいえ良い感じな盛り。
そして、豚も二郎って感じな塊豚です．
スープ
非乳化で甘しょっぱい。
先代めじろ台二郎を受け継いでるのでしょう。
食べた事はない。
でも、非常に非乳化でスッキリしてる。
全くアブラの重みはなくスルッといける。
ラーメン二郎めじろ台の先代の味を知らないから何とも言えないが近くの仙川二郎ほどしょっぱくなくギトギトしてない。
あまり尖ってない味だが何だか懐かしいようなそんな味。
先代ラーメン二郎めじろ台を食べた人は懐かしく感じるかもしれません。
ニンニク
小粒に刻まれており辛過ぎずに程よくピリッとして良い具合。
紅生姜
酸味がありキリッとして味を締めてくれる。
アブラ
プルプルとした塊。
初代ラーメン二郎めじろ台で黒ダイヤと言われた味付けアブラ。
塩っぱくてしかもこってり。
良い感じに味が濃くてしかもコテコテした味が美味い。
野菜
野菜マシでも600g近く良い盛り。
結構茹で加減が硬くボキボキだが豪快な感じで美味い。
キャベツの豪快にザク切りされており甘さがダイレクトにくる。
麺
麺なオーションを使用。
丸みがあり少しもっちりしてるがワシワシさもある。
あまりガッツリ効き過ぎないくスッキリ非乳化には合っている。
豚
豚ダブルにしたから豚大量
しかも一個が富士丸の豚みたいな塊で分厚い。
塩っぱいけどパサつきは全くない。
全体的には赤身が多く結構淡白な味わいですね。
ただずっしりどデカさがありボリューミーです。
ラーメン二郎三田本店の豚にも似てる。
豚がゴロゴロ。
しかも一個が二郎の豚の倍くらいにデカい。
凄い破壊力。
豚を食べて完食。
【最後に】
豚ダブルは二郎より高いがそれだけのことはあり豚の肉感は抜群。
スープは非乳化でスッキリ。
限りなくラーメン二郎に近いけどそれ以上なボリュームで肉のパワフルさがあり美味かったです。
今後とも来店したいです。
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
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