かなりあっさりしていてフーズ系の二郎さんラーメンっぽい。
スッキリ醤油味で麺はゴワゴワ、豚はパサつきあるものの美味い。
豚仙人中山店は休業明けに早々にネット上に悪評多くて豚仙人好きとしては心配したので来店しました。
お店到着
誰も客は居なかったが後から来客ありました。
メニューはラーメンとまぜそばのみ。
非常にシンプル。
注文したラーメン
大ラーメン 1100円
豚マシ 300円
合計 1400円
最初にコール聞かれて
野菜マシマシ
アブラマシマシ
盛り具合は鶴見店や本店に比べたら少ない感じかな。
スープ
ネット上にスープ薄いなんてコメントあったが
若干薄いかもだが私はこのくらいが良い。
逆にこれ以上濃くしたら塩っぱくなりそう。
スッキリとしてギトギトしてない。
何というか昔の二郎インスパイアのような味。
二郎系のフーズ系に似たような味わいです。
恐らく関内二郎みたいな乳化系が好きな人が物足りなく感じるかもしれません。
クセはなくパンチかけるけどスルッとした感じが美味しい。
スープはこれくらいが丁度良い。
アブラ
細かいアブラでふわふわ。
甘味とこってりさがいい具合に出る。
野菜
野菜は盛りは少ないってのがネット上にあったが確かに鶴見店や本店に比べたら少ない。
とは言え500gほど。
戸塚店や天王町店よりは多い。
硬いモヤシがガリガリってして弾けるような味わい。
このガリっとさが良い。
硬くてギッチリとした感じの味がする。
麺
麺量は600g
結構ゴワゴワとしていて硬い。
ちょっと硬くボキってした感じはフーズ系を思い起こさせる。
このゴワボキな感じは昔の二郎系っぽく懐かしい。
良いと思う。
豚
特にネット上で豚の酷評が目立ったが私は今回のは充分美味い。
お世辞抜き。
確かにパサつきはあるがしっかり豚の味は効いてる。
淡白であまりギトギトしてなくて丁度良い美味さ。
全体的にパサパサだけど旨さがちゃんと詰まってる。
何もフワトロばかりが美味い豚でない。
こうしたパサ豚も美味い。
完食しました。
・最後に
全体的にスッキリ味で昔のフーズ系みたいな感じ。
数々の酷評があったが私は全体的に好きな味わい。
フーズ系のぽっぽっ屋やラーメン神田店にも近いような味わい。
強いて言えば野菜マシマシの盛りは鶴見店や本店に比べて少なく感じた。
マシマシで600gは欲しいかな。
豚山の野菜マシマシ相当。
ネットで酷評されたほど悪くないし
今日のラーメンは美味い。
店主さんにネットの酷評を私が話したら無茶苦茶謝ってた。
まあ埼玉県の炎上させた蕨の二郎系店主とは大違いでとても感じ良い方でした。
これからも豚仙人中山店を応援するし
私は来店します。
美味かったです。
ご馳走様でした。
【最後に】
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
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