スープは澄んでるけどコクがある。
豚はバラで超デカ豚でフワフワ。
麺は軟めできしめんみたい。
「ラーメンイエロー狛江店」を最初は舐めてたが
このレベルなら周辺の「ラーメン二郎生田店」や「蓮爾(はすみ)登戸店」に互角以上だと思います。
ラーメンイエロー狛江店は狛江駅を新宿方面行った先にあります。
駅から5分もかからない場所です。
平日ランチなのにそこそこ来客がありました。
実は私はラーメンイエローにはトラウマがあり
「ラーメンイエロー新宿御苑店」でブログ始めてワースト5に入る最悪な想いしました。
https://jiro26.hatenablog.jp/entry/2023/09/28/220454
記事にあります。
その事があり不安になりましたが
店主さんと女性の店員さんがとても穏やかで明るい接客でした。
まるで新宿御苑店とは別物。
これはラーメンにも期待できそう。
大ラーメン 1200円
ほぐし豚 150円
合計 1350円
麺量は400g
一応麺マシは可能か来店前にxで聞いたら
「フードロスを防ぐために大ラーメン完食者のみが可能」
との事。
まあ、当然だと思います。
炎上した「ラーメン二郎仙台店」みたく量多いと告知しまのに派手に残されたらたまりせん。
無料トッピングのマシマシは廃止されたよう。
ただ、スープ改良したり、豚を変えたりといろいろ美味いラーメン提供する為に改善したようです。
無料トッピング
野菜マシ
アブラマシ
ニンニク少なめ
見た感じは盛りは良くて野菜マシとは言え
他の二郎系の野菜マシマシくらいはありそう。
スープ
完全なる非乳化。
猛獣のような強烈な感じは微弱もない。
まるで川の清流のように澄んでおり。
とても上品に落ち着いた味でしつこさが全くないです。
後からコクを感じさせ深みがある。
「工場スープみたいな新宿御苑店とまるでレベルが違う。
味の感じは「ラーメン二郎池袋」に似てるかも。」
余談だが「ラーメンイエロー新潟」の店主は今は無き「ラーメン二郎高田馬場店」で助手経験があります。
「ラーメンイエロー」は新潟から始まった店です。
野菜
ちょっと細身なモヤシ。
シャキシャキ感がたまりませんね。
量も600gほどは盛られてます。
決して盛りは悪くない。
中からキャベツが顔を出す。
ほぼモヤシだからしっかり甘さを堪能しました。
アブラが比較的サイズある塊だったのでタレかけてサラダドレッシング感覚で野菜とパクり。
美味かった。
豚
一見小さく見えるが実は一部。
最近は価格改定して値上げしたが何とラーメンの豚を一枚から二枚に増やしました。
豚が出現しました。
豚が小さめな京急川崎や小岩店なら、この豚一枚で二枚分なサイズじゃないかと思います。
しかも、バラ豚です。
パサつきなく塩っぱさが少なく肉質が良い。
ステーキみたいな印象。
脂身部分はかなりプルプルで美味過ぎます。
文句無しの神豚。
私は「ラーメン二郎関内」の神豚を何回か食べた経験あるがそれより美味いと思う。
価格改定で値上げと言いながらこれは実質値下げと言ってよいかもしれない。
ほぐし豚
醤油につけられたのかしょっぱくパサつきあるけど何かジャンクさを感じる。
麺に絡めるとまさに肉食ってるって感じなガッツリ感が溢れます。
完食しましま。
【最後に】
正直に私は「ラーメンイエロー狛江店」をなめてました。
店主さんが努力してハイレベルなラーメンを完成させて尊敬します。
スープはスッキリで上品で豚はバラのデカ豚という非常に豚の旨味が感じられます。
均衡が取れてるし、盛りもなかなか良い。
充分に再訪するレベルです。
ご馳走様でした。
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
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