「不味いからもう二度と行かない」
これは二郎系食べる上で非常に損です。
もう一回くらいは時をおいて再訪しましょう。
実は再訪すると
「以前とは比べ物にならないほど美味い」
って事は割と良くあります。
【結論】
以前不味くても続いてる店は再訪する価値があります。
味がブラッシュアップされてる事が多い。
【解説】
一回来店して不味かったからもう行かない。
不味いなら他を探すのは良いがもう一回くらい再訪するのも良い。
最初は酷評されても改善して美味くなってる事は良くあります。
実は私の行きつけ店は1回目は不味いと感じた店ばかりです。
豚仙人、宮郎、豚ギャングなど。
行きつけの豚仙人は豚や麺を改良して味もどんどん向上しました。
今や私が好きなベスト5に入ってます。
再度来店したら美味くてハマった店です。
不味かったからもう行かないって言う前に
もう一度行ってみる。
もちろんだが不味くても続いてるから美味くなったとは限りません。
そのまま不味さを突き進み潰れた店もあります。
閉店したから店名だすが歌舞伎町の豚に恋しているなんかそうです。
コスト削減でチャーシュー薄くしたり、味も落ちました。
【最後に】
一度不味いって思った二郎系も再訪すると良いです。
結構努力して美味いラーメンに改良してる店はあります。
私の好きな豚仙人は最初は不味いって悪評だらけだったが今や常連もつくようになりました。
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
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