結構強烈にパンチ効いたラーメン
ニラがたくさんでスープもニラ、ニンニク効いてる。
さらに野菜マシ、有料のショウガ、タマネギ入れたからより強烈な威力でした。
19時過ぎに豚仙人吉野町本店に到着。
そこそこ混んでました。
今日は店主さんと一名店員さんが居て2名でした。
今夜は割と来客が多かったです。
注文したラーメン
限定 ニラダレまぜそば 1200円
麺マシ×2 200円 麺量500g
ちょい豚増し 300円
タマネギ 50円
ショウガ 50円
合計 1800円
無料トッピング
野菜マシ
アブラマシマシ
ニンニク
野菜は別皿に盛られます。
スープ
相当な強烈過ぎるニラ味。
とにかくニラが大量でプンプンした味がグンときます。
ネギ油を使用してるようで
何というか非常に強いネギ風味があり、それにニラが合わさり強力なパンチを出してるのでしょう。
生卵まで入ってるからよりまろやかにかつジャンクで威力抜群です。
麺
麺マシで500g
今日のは割と硬くポキポキとしました。
ニラ大量のネギ油に良く合います。
ボキッてくる感じはニラの強烈さにしっかり食らいついてマッチしてます。
ショウガ
刻みショウガでニラに良く合う。
より苦味が増してツンと前面に出ます。
タマネギ
刻みタマネギ
シャキッとした甘味はニラに合わさると
辛味が倍増。
より切れ味が出ます。
ニラがたくさんで苦味あるから、タマネギの甘さが程よいです。
野菜
別皿野菜でほぼモヤシ。
ある程度混ぜてから野菜絡めます。
ニラとスープ、そして、ニンニク、アブラ、タマネギ、ショウガ。
これらが合わさったら強力過ぎます。
ピリピリでツンとする。
甘さや渋みもズッシリくる。
かなりパワフルな味わいでしたね。
強力過ぎました。
豚
今日のは結構たんぱく
パサパサが多い。
パサ気味でも豚の旨さは感じられて。
結構締まって破壊力抜群な旨味。
パサつきあってもこれほど強力に美味いのは驚きてした。
〆に別皿野菜。
味がしっかりついて、豚と味わったら完璧
それくらい美味かったです。
〆の野菜はネギ油、ニラですからツーンとくる感じは強力な
【最後に】
美味すぎました。
タマネギ、ショウガ入れるとよりニラが引き立ちます。
豚がパサ気味だったが強力なニラ味だから丁度良い加減でした。
豚仙人吉野町本店
住所
神奈川県横浜市南区睦町1-6-4
交通手段
横浜市営地下鉄ブルーライン「吉野町」駅より徒歩6分
吉野町駅から405m
営業時間
月・火・水・木・金・土・日
11:00 - 2200 L.O. 22時
豚仙人吉野町本店
https://x.com/butasennin
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