非常にスッキリしてるが塩の旨味がしっかり効いてる。
麺量600gで野菜マシマシだけどスルッといけた。
豚はステーキようにジューシー。
お店到着
客は居ましたが空いてました。
他の豚仙人同様に無料トッピングは
野菜、ニンニク、アブラはマシマシ可能
ただ限定ラーメンだと無料トッピングが異なります。
塩ラーメン
麺マシ×2
腹パンキャンペーン 麺量100g
豚増し
肉カスアブラ
野菜マシマシ
アブラマシマシ
ニンニク少なめ
今日はガッツリ麺量600gで野菜マシマシにしました。
店主さんに
「来る事をお伝えしましたか？」
と言われました。
実は私は今日はどの店か迷って豚仙人中山店にしました。
でも、結果的に大正解って感じました。
スープ
非常にスッキリしてまろやかな塩味。
クセがなくて軽い。
それでいて塩がしっかり効いてる。
美味過ぎます。
余計な雑味がなく塩の旨さが抽出してれた味わいです。
なかなかレベル高いですね。
野菜
かなり硬い茹で具合でガリガリってしています。
量は600gほど。
ほぼモヤシだけど量がたっぷり。
モヤシばかりだが満足な量です。
アブラマシマシなことによりいい感じにこってり。
ニンニク入れたからちょっぴり刺激も良い感じ。
肉カスアブラ
肉カスアブラはしっかり塊な肉カスが入っています。
サイコロステーキみたいにジューシー。
意外にボリュームあって美味い。
かなり力強い肉カスですね。
豚
分厚い豚。
しかも、しっかりジューシー。
引き締まった味で肉感が効いてる。
脂身部分はかなりジューシー。
これは最高傑作じゃないかと思う美味さです。
まるでサーロインステーキのようでした。
【最後に】
店主さんにラーメンがあっさりな事を話したら。
ラーメン二郎中山が近くにあるからうちはあっさり系で行きたいとの事でした。
私は堂々とあっさりを追求すれば良いと伝えました。
塩ラーメンは完璧。
旨味がありさっぱりな塩味
豚もステーキみたいに美味い。
また来店するに決まってます。
豚仙人中山店
住所
神奈川県横浜市緑区台村町225-1
交通手段
中山駅から202m
定休日
日曜日
公式x
https://x.com/buta_nakayama
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
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