二郎系ラーメンルール[二郎インスパイア向け解説]

主に二郎インスパイアのルールを解説します。情報が少なく分かりづらい二郎系のルールを解説します。

2023-05-02から1日間の記事一覧

麺でる南大沢 ゆずつけ麺麺増し500g

本日はGWで既に連休な人も居るでしょうが私は今日が連休前の勤務日。 連休前だから派手に二郎系を食べたいが迷った末に暑いからつけ麺と単純に決めました。そんなわけで麺でる南大沢へ。 ここは私の行きつけ店です。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10…

【コツ】カラメコールせずに卓上醤油で味を調整する

カラメコールは二郎インスパイアにもあるが いきなりやるのはあまりオススメしないです。 それには理由があります。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお…