あまり激辛過ぎない。 刺激強すぎない痺辛加減。しびれ脂入れても痺れは強いが刺激的な過ぎない。 豚はギューって美味い。ラーメンめじ仙川に到着 GW連休の影響だろうか。 何なく一番前に夜の部。店にいるのはラーメンめじ武蔵小杉店の店主さん。メガネかけ…

割と乳化しており、麺はコシがある。 豚はゴロゴロでジューシー。 あまり知られてないがラーメン二郎に負けない美味さでした。 代々木駅のブタブタコブタラーメン 代々木駅って新宿駅南口から歩けるから実質新宿駅前。明日は休日だから来店しました。親切に…

海老を丸ごと食べたかのような美味しさだった。まろやかな塩味がより海老の出汁を抽出し、完璧なまでの海老の旨味があります。しかも、しつこさがなく非乳化の純粋な旨さがバーンと出てる。 私は「ラーメン宮郎」をオープン当初から食べたがやはり満足できる…

二郎系でラーメンライスしました。 六麓豚らーめんはスープが軽くてライスと抜群。一昔前の二郎系みたいな味わいが良い。 六麓豚らーめんはらーめんせたが屋出身の中国人店主が始めた店で「六麓豚らーめん九段下店」は支店の一つ。ついに外国人店主が日本で…

ラーメン宮郎において注目すべきはチャーシューです。肉厚でデカいチャーシューはとても魅力的。 このチャーシューについてを解説します。【結論】豚は一枚で現在は腕肉を使用。 チャーシュー3枚だと安くなる。 持ち帰りが可能です。【解説】宮郎のチャーシ…

夜は豚の出汁が効いてかなりコクがある。 麺マシにしたら野菜は別皿でしっかり盛られてる。 豚は今日のは特に濃厚でフワフワ。 やはり美味すぎる。お店に一番乗りで到着。 後から続々と来客がありました。 地元民っぽい感じで愛されてるようですね。 今日は…

スープは澄んでるけどコクがある。 豚はバラで超デカ豚でフワフワ。 麺は軟めできしめんみたい。「ラーメンイエロー狛江店」を最初は舐めてたが このレベルなら周辺の「ラーメン二郎生田店」や「蓮爾(はすみ)登戸店」に互角以上だと思います。 ラーメンイエ…

つけ味ラーメンにトマトはハチミツ、ゆずの甘さに酸味が加わり非常にスイーツみたいに甘味が溢れる。 そして、非乳化でとても軽い味わい。 実は私は「ラーメンめじ」で2回撃沈してます。 「2回も撃沈した迷惑客」 「来店するな！」そう思われるのは承知。も…

赤羽の【天下の大将軍】 まぜそばに野菜、アブラだけでなくガリマヨ、タマネギ、しょうが、辛揚げ。オイリーさ、スッキリさ、ピリ辛が全て合わさりバラエティ豊かでラストはかなりジャンクでした。 これは【鷹の目】の系列店？ 看板からしてヤバい。 店名が…

富士丸はアブラっこ過ぎるしボリュームあり過ぎる。富士丸は美味いとされるし、実際に人気です。 ですが、かなりクセがあり万人受けする味ではないです。富士丸のラーメンのデメリットな部分を解説します。 【結論】非常にオイリーで重い味わい。 豚はデカい…

最初に謝ります。 撃沈しました。胃の調子が急に悪くなり野菜を少し残してしまいました。 お詫び申し上げます。何か気温の変化で不調になったと思われる。 胃が何かムカムカしておかしな状態。 もっと体調管理せねばならない。無理すれば食えたかもしれない…

これは豚の破壊力ありすぎる！ 肉厚でジューシー。野菜もかなりたっぷり。 抜群なボリュームでした。有給を使って府中で花見して来店。 有給でも使わなきゃ平日にラーメンめじはいけない。花見をして呑んだので酔って来店。 店員さんは男性一名。 愛想が良い…

「ラーメンめじ」の特徴としてはクレームを受け付けないルールがあります。この辺りはラーメン二郎にも近い部分がありますね。「ラーメンめじ」のラーメンは納得されて来店された方に支えられてる店なんです。 【結論】「ラーメンめじ」は提供されるラーメン…

立川マシマシにはもやしサラダがあります。 サラダとは名ばかりでアブラが乗ったモヤシ。このもやしサラダで立川マシマシで美味しく食べるコツを解説します。【結論】無料トッピングで野菜が増せないラーメンやマシライスに もやしサラダのもやしを入れて食…

立川マシマシには凄い冷やし中華というレギュラーメニューがあります。すごい冷やし中華が量はどれくらいでコールはどんなパターンかを解説していきます。 【結論】野菜やアブラなどのコールは未対応 麺のグラムは同一価格で500gまで可能【解説】すごい冷や…

「富士丸のちょい野菜って二郎と比較してどうなの？」 「ちょい野菜でも多くない？」そんな疑問に答えます。 【結論】店により異なる部分もあるが富士丸のちょい野菜は300から350g程度【解説】富士丸のちょい野菜はそこまで多くはないです。 基本的に富士丸…

「俺の生きる道」では現金でなく電子マネーでなければ支払えない。普段から現金払いだと注意が必要な店です。【結論】「俺の生きる道」に来店する時は電子マネーの残高を注意しましょう。 Suicaなど交通系も使用可能。【解説】「俺の生きる道」は完全なキャ…

二郎系で女性に入りにくい。 そんなイメージを覆すサービスが「ラーメンめじ」にあります。緑茶無料とペア玉です。【結論】「ラーメンめじ」は女性は緑茶一本無料 ペア玉は2人以上で来店すると生卵が2人分無料。【解説】「ラーメンめじ」は緑茶一本が女性は…

どこか懐かしい。 旧ラーメン二郎めじろ台食べた事はないけど 非乳化で麺はワシワシ。 豚は赤身とアブラ身バランス良い。 お店到着18時開店の15分前に来たら1番乗り出来ました。本家二郎なら恐らく15分前では1番乗りは出来ないでしょう。店員さんは2名で女性…

牡蠣ベースのタレで牡蠣そのもの食べてるような濃い味で旨味があるならギトギト過ぎない良い味わい。BUTAKIN歌舞伎町店でまぜそばの牡蠣ベースの感想を書きます。13時過ぎに来店。 空いてるがそこそこ来客あり。 ラーメン二郎歌舞伎町店が休みだからだろうか…

「ラーメン宮郎」の特徴はレギュラーメニューが度々変わる事です。二郎系は限定メニューが変わるパターンは多いがレギュラーメニューが変わるパターンはさほどない。ですが、「ラーメン宮郎」はレギュラーメニューが入れ替わりが良くあります。 【結論】「ラ…

「スープは醤油味効いたあっさり目、麺はポキポキ、野菜はたっぷり、豚はチャーシューのように塩っぱい。 まさに昔ながらの二郎系ラーメン」今回は「らーめん大大久保店」の一杯をレポートします。すんなり着席出来ました。 店員さんはアジア系の女性。情報…

「麺でる多摩センター店は味があまりに劣化してガッカリ」いくら何でも酷い。 まず盛りが以前より少ない。 それだけでなく味が薄いし、豚もペラペラ。今回ははっきり言う 「クソ不味かった。」空いていてすぐに入れました。 店員さんは2名で接客は良かった。…

「大ラーメンにしてたら間違いなく撃沈した」それくらい野菜の量が1キロ以上はありました。でも、塩ラーメンは二郎系にしては非常ライトでちょびっと塩のコクがある程度なシンプルに美味い。今回は麺でる立川店の一杯をレポートします。 お店到着麺でる立川…

普通のラーメンだが醤油味が奥深く美味い。 ベースが良いから他のラーメンも美味いのでしょう。今回はシンプルに普通のラーメンを麺増しで豚増しにしました。 感想を書きます。お店到着混んでましたがすぐに着席できました。 外国人店員さんと店主さんの2名…

「麺屋にぼじ」はちょっとトッピングコールパターンが二郎とは違います。「麺屋にぼじ」は蒲田にある店で二郎系に煮干しラーメンを合わせたようなラーメンを提供する店です。 今回は「麺屋にぼじ」のトッピングコールを解説します。【結論】基本的には野菜、…

まるで町中華に出てくる旨辛ラーメンのような味です。宮郎の旨辛ネギチャ麺は辛そうだけど予想より かなりマイルドで細ネギが大量でネギのピリッとした辛味が刺激となり美味い。お店到着金曜日のよるだが席は満席近かったがすぐに座れました。 外国人店員さ…

「ハチミツの甘さがあるけど甘ったるくなくししっかり非乳化の切れ味が効いて美味い。」不思議と甘過ぎないで非乳化でピッタシ合ってます。つけ味ラーメンは初代店主時代の「ラーメン二郎めじろ台店」に存在したラーメンです。失われた味を継承するのが「ラ…

「野菜マシマシにしないと足りないかもしれない。かと言ってマシマシは残しそうで怖い。」そんな状況でも「ラーメン田田」の無料トッピングおかわりを活用すれば解決です。「ラーメン田田」では無料トッピングで野菜増さなくても後から野菜をおかわりしてた…

「ニンニクの臭いが嫌で入れるのを避けた」 「ニンニクは臭わないか不安」実は「ラーメン田田」には臭わないニンニクが有料トッピングで存在します。 キエニンというものです。【結論】キエニンは50円で購入出来てマシマシまで選択出来ます。【解説】「ラー…