二郎系ラーメンルール[二郎インスパイア向け解説]

主に二郎インスパイアのルールを解説します。情報が少なく分かりづらい二郎系のルールを解説します。

猛暑は長い行列に無理して並ぶのはオススメしない

二郎系で猛暑で長い行列に並ばない方が良い。

二郎系で行列に並ぶのも醍醐味ってのもあるが
猛暑の夏は避けた方が無難。
理由について解説します。

【実績】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
その知識を皆さまにお伝えします。
私のTwitterアカウントです。

【結論】

猛暑で体調が悪化する危険があるし、並んでるうちに身体が弱り食欲減退して思ったほど食べれない。

【解説】

人気な店なら行列で1時間以上もザラです。
その中を猛暑で並ぶのはかなり苦行なレベルです。
並ぶ猛者も居ますが慣れてないのに長い行列に並べばかなり過酷で体調崩す恐れもあります。

更に猛暑で身体が弱りラーメンが着丼したら食欲が落ちる事もあるし、店の回転率を落とさない為に夏の暑い中で早く食わなきゃいけないのは結構苦行です。

行列に猛暑は並ぶなとまで言いませんが慣れてない人は1時間以上並ぶような店なら避けた方が無難です。
ラーメンをゆったり堪能できないからです。


【最後に】

猛暑で人気な二郎系に無理して1時間以上並ぶより並ばない店で無難に食べた方が美味しくラーメンを食べれるでしょう。

特に大盛以上を食べたい方は行列店で暑い中早く食べるのはかなり苦痛が大きいです。
そもそも二郎系はギトギトしてボリュームがある。 
猛暑の中並び着丼して大盛以上を早く食えと言われたら結構なキツさです。

猛暑で人気で長時間待つ行列店は慣れてない限り避ける方がオススメします。


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【豚仙人中山】中華まぜそばが具ラーサラの用でなかなか深い美味さ!

豚仙人中山の冷やしはラーサラのようなラーメン

何と豚仙人中山に中華まぜそばが存在してた。
二郎系にも夏は冷やし系を提供する店が増えてるが豚仙人中山でも実は冷やし中華のようなラーメンがあったです。

【実績】
私は二郎系にハマって感想を発信してます。
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【来店した店舗】

豚仙人中山
https://x.com/buta_nakayama

中山二郎の前のモスバーガーやスーパーが入居したビルの一階に店はあります。

基本的なメニューは他の豚仙人と変わらないが
かなり独自メニューが多いです。
知る限りではメニュー数は1番多いと思います。

限定の塩ネギ汁無しにしようと思ったがよく見るとxでも告知されてないメニューが存在。
塩つけ麺と中華まぜそば

塩ネギ汁無しにするつもりだったが気になり中華まぜそばにしました。

【注文したラーメン】

限定中華まぜそば+麺マシ100g×2+豚マシ
1600円

無料トッピングは野菜マシマシ、アブラマシマシ、ニンニク少なめ


【感想】

盛りはなかなか良い。
野菜600gはあるかな。
辛揚げ、タマネギ、ほうれん草も入ってる。
具沢山なのに驚きです。

タレは塩味効いてかなりスーッとしてあっさり。
クセはないしとてもさっぱりしていて二郎系って感じな味ではないがあまりに猛暑な時にはスルスルと食えてしまう。

パンチも効いてないんだけど美味過ぎて不思議とどんどん食えてしまいます。

野菜はそこそこキャベツも入ってて甘さが良く出てる。
アブラも味ついてドロッとしていてドレッシングのような味わいで野菜を美味くしてくれます。
辛揚げまで入ってるから良い感じに弾けるようなパンチがする。

極太メンマがコリコリして意外とボリュームあり良い塩っぱみ

さらにタマネギが大ぶりにザク切りされて甘い、ほうれん草はみずみずしく旨味が強い。
これはまるでラーサラを食べてるような気分になってきました。

麺はとてももっちりしててやや硬いが跳ね返るような弾力でしっかり麦の力強い味がします。
タマネギ、ほうれん草を絡めて麺で思い切り食うのはかなり贅沢な気分です。

豚はしっかり脂身がある。
これはとてもいけそう。

豚はギュチッとしてとてもパワフル
かつ脂身がありトロッとしてる。
角煮のような味でとても良い出来。

ご馳走様でした。

【最後に】

xで告知されてない中華まぜそばは単なる冷やしたまぜそばでなくほうれん草やタマネギなど上手い具合に合わせまさにラーサラのよう。
暑くて弱ってる時にとても大満足。
豚もギュッと締まって旨さ抜群。

ありがとうございます。
また再訪したいです。


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【ラーメンタロー五反田店】大豚ダブルの麺マシで死にかけた

私は今日は敗北した。
ラーメンタローで麺マシしたら腹がおかしくなりやむなく麺を少し残した。

とは言えなかなか美味かったのも事実。
私のブログは失敗も含めてありのままにお伝えしますので宜しくお願いします。



【実績】
私は二郎系にハマって感想を発信してます。
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【来店した店舗】

ラーメンタロー五反田
https://s.tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13180519/

東急池上線大崎広小路駅から数十メートルとかなり駅近です。


【注文したラーメン】

店員さんは2名で接客は良好。
注文したラーメンは大豚ダブル+野菜マシマシ100円〔野菜マシは無料〕+100円で麺マシ

野菜マシマシ以外は全マシ。

【感想】

盛りがかなり凄く野菜が丼から決壊した。
これは野菜1キロはあるし麺量もかなりあるだろう。
麺量600以上はある。

野菜はほとんどもやしでクタッとしてる。
クタッとしていて昔ながらの二郎の野菜って感じな味わいです。

スープはかなり薄味な非乳化スープ。
なんか目黒二郎の味わいに近い。
薄いけど二郎のスープに似てます。
一昔前な二郎インスパイアのラーメンって感じもしてなかなかイケる。

野菜に七味をかけて辛さをプラスしていい感じなピリッとさです。
麺は中太麺でツルツルしてモチモチしてる。
それにしても量がい多い。

豚は腕肉でなかなかギュッとしてしっかりして二郎より厚みが薄いながら締まってる。
流石にダブルだから多い。
かなり食うのが苦しい・・。

申し訳ない。
麺を少し残しました。
急に苦しくなり無理したら嘔吐しかねないと思い断念。

【最後に】

何か全体的に懐かしい二郎系なラーメンで美味かった。
特に突出したのはないが目黒二郎に結構近い非乳化で割とあっさりした味です。

ちょっと今回は撃沈して申し訳ございません。
後半急に胃がおかしくなり嘔吐の危険を感じ辞めましたが次はリベンジしたいです。

ラーメンタロー五反田、ありがとうございました。


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分からなければ店員さんに教えてもらいコールしよう

二郎インスパイアではコールを店員さんに聞きながらコールしても問題ない。

コールは二郎系に慣れない人にとっては1番恐れを感じる事でしょう。

私だって二郎慣れしてるがスタバのコールは分からないから怖くて来店避けてます。
コールってのは二郎系に限らず怖いのは当たり前です。

ですが、二郎インスパイアは店員さんが親切な店が多く慣れなきゃ店員さん質問してコールは問題ないです。



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【結論】

コールの仕方が分からなくても二郎インスパイアでは親切に教えてくれます。

【解説】

ラーメン二郎だとほんの一部だがコールをどうするか聞いたら嫌な顔をされる店もあります。
二郎の場合分かって当然な対応される場合もあります。

一方で二郎インスパイアは二郎系初心者にも優しい店が多いです。
実際に何度か二郎インスパイア来店してコールを店員さんに質問する客に遭遇しましたがどの店も店員さんが親切な対応してました。

そもそも二郎インスパイアの場合はコールのルールが細かく分かりにくい場合も多いです。
情報が少なくさほど告知してない店もありますから。
私ですら不安になりコールはどうすれば良いか確認します。

二郎慣れしてなくどうしてもコールに不安があるなら首都圏にある豚山をオススメします。
コールの仕方は告知してる上店員さんが二郎系上位レベルな親切さで安心感が高いです。

逆にコールを質問して店員さんが横暴な態度とったらそのまま退店しても良いです。
本当にたまーに変な店主の店はあります。
まあこういう店は大概潰れる。
関わってもロクな事ないです。

【最後に】

二郎インスパイアならコールの仕方が分からなければ店員さんに堂々と聞きましょう。
概ね親切にコールの仕方を教えてくれます。


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麺少なめで野菜マシマシはオススメ!

野菜マシマシに食べたいけど食べられるか不安。

そんな人はたくさん居るでしょう。
そこでオススメは野菜マシマシを麺少なめや半分です。

野菜たっぷりでしかもヘルシー。


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【結論】

二郎インスパイアは野菜マシマシをとんでもなく盛る店が多いから麺半分などでマシマシにすると野菜で満腹になれるしヘルシー。

【解説】

二郎インスパイアは二郎以上に野菜盛る店は多い。
有名どころだと立川マシマシです。
他には田田やラーメン大、麺でるなども結構野菜盛ります。

こういう店で麺減らさず野菜マシマシすると1キロ近く盛られる事も珍しくありません。
特に野菜マシマシ食べたいが食えるか不安って時に麺少なめや半分で野菜マシマシがオススメです。

麺減らす分糖質を減らせるし野菜がたくさん。
野菜をたっぷり食べて満腹になりたい時にはとても満足度が上がります。

ただ野菜マシマシだと味が薄まるから有料で生卵を購入し野菜にかけるのを推奨します。
まろやかに絡まってコクが出ます。

例にあげた店で立川マシマシや田田は野菜マシマシは2キロ近いのでマシくらいがベターです。
ちなみに田田は後から無料で野菜おかわりが可能で麺減らして野菜を上手い具合に満足して食べたい人に推奨するお店です。

【最後に】

麺を半分や少なめで野菜マシマシでたっぷりと食べて糖質減らしてビタミンたくさん得て満腹になれるからぜひやってみて下さい。


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【注意】客だからどんな振る舞いしても良いと思ってはならない

客だからって偉そうにし過ぎでトラブルが多い。

路駐や無断撮影、列で騒ぐなど本当に店へのトラブルが近年多発してるがそれは客の振る舞いが横暴なのが原因です。

二郎系の客としての振る舞いを解説します。



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店から見て迷惑かける振る舞いをしない。

【解説】

路駐や列で騒ぐなどあまりにも恥な振る舞いでありそれは店側から見たら客とは言えません。
路駐や騒ぐなどなど客にされて近隣に迷惑かけたらその場所で営業できない事態になる可能性があります。

更に言えば迷惑かける客ばかり来たら店に変な客ばかり来る店だと悪評となり最悪客離れで閉店に追い込まれる可能性すらあります。

自分は客だから許されるって考えで路駐や無断で動画撮影などは店からしたら客でなく害虫のような存在です。
路駐や代表待ちなど平気でする奴はゴキブリと同等な害虫と言っても過言ではないです。

そして、客は神様でも何でもない。
客は客で振る舞いは周りを不快にさせずかつ気持ち良くラーメンを食べる心掛けをしましょう。

【最後に】

路駐や代表待ちなど平気でする人などゴキブリと同等。
客は偉くも何ともなく一人の人間として周囲を不快にさせない振る舞いしてラーメンを食べましょう。

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【麺でる多摩センター】塩まぜそばが函館塩ラーメンみたいなスッキリ味!

二郎系とは思えないスッキリ塩味なまぜそば

今回は期間限定で塩をやっておりまぜそばを塩にしました。

二郎系というとかなりアブラがきいてガッツリしてるが麺でる多摩センターのはびっくりするくらいにスッキリしたまぜそば
でも、美味い。

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【来店した店舗】

麺でる多摩センター
https://x.com/menderu_tama

多摩センター駅から高架線を京王永谷方面に歩き途中のセブンイレブンや京王引越しセンターの先にあります。

メニュー
小 950円
小豚 1100円
大 1050円
大豚 1200円
まぜそば 1000円
麺増し 100円など

無料トッピングは野菜、アブラ、ニンニク以外に魚粉やタマネギもマシマシ可能です。


東京多摩地域ではかなり古参なお店で10年以上続いてます。
接客はとても優しい雰囲気で本日はほぼ満席でした。
近くに野猿やめじなど人気店はあるがなかなか盛況ぶりです。

【注文したラーメン】

期間限定で塩をやっており食券を出した時に塩と言うと塩味になります。無料です。
ラーメンはもちろん、つけ麺め可能です。

特製まぜそば+麺マシ500g +塩味指定
1100円

無料トッピングはニンニク少なめで他マシマシ

【感想】

な、何だこの山は。
これは野菜だけで1.5キロはありそう。
久々に危険な量です。

上手く麺を取り出して麺から食べた。
かなりスベスベってしていてかなりあっさりな塩味。

あまり強く塩がきいてないがこの感じは函館塩ラーメンをまぜそばにしたような味かな。
塩味は強くないけど深みはあります。

野菜はほぼもやしでシャキシャキしてる。
魚粉もマシマシなので程よく魚介風味が効いてさらにタマネギ入りだからこれはサラダのような味です。
塩が効いてるからより塩っぱさが引き立てて美味いです。

タマネギを絡めて塩味にタマネギのシャキッとした甘みは抜群に合う。
ようやく豚が出てきて小ぶりだが分厚い感じ。

小ぶりだけどジューシーさがありまるでカルビのようです。
塩味きいたまぜそばなのでカルビを塩ダレにつけたような美味さです。

完食しました。

【最後に】

野菜の盛りがかなり凄いが全体的にギトギトしてなくてあっさりな塩味で意外とすんなり食えました。
クセがなくサッパリでなかなか良い出来です。
ご馳走様でした。


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