ラーメン二郎と二郎インスパイアの店の違いを教えて下さい。
【問題提起】
あまりにも近年二郎インスパイアの店が乱立し過ぎてて二郎に詳しくない人にはラーメン二郎も二郎インスパイアも同じに見えてしまいます。
【実績】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
その知識を皆さまにお伝えします。
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【記事内容】
二郎インスパイアの特徴を3つに分けて単純に解説します。
【記事を読むメリット】
この記事を読めば基本的な二郎インスパイアの特徴が分かります。
【結論】
ラーメン二郎で修行はしていない店もたくさんある。
二郎インスパイアはメニューが割と豊富、食材もいろいろ使用。
値段は高めで行列は少なめ。
【理由】
ラーメン二郎を名乗るには必ず三田本店で修行して総帥と呼ばれる山田氏に認められた店が独立できるのです。
基本は大量の豚で分厚い豚を入れてデカ盛りな麺量で無料トッピングで野菜やニンニクを増せるこってりラーメンです。
食材も決まったものしか使えません。
対して二郎インスパイアはラーメン二郎で修行した店もあれば二郎以外の店で修行したり、全く独学だったりもします。
ラーメン二郎のが人気で二郎好きなジロリアンって人はラーメン二郎に集中するから二郎インスパイアは割と行列少なめ。
値段に関してはラーメン一杯1000円も珍しくないです。
【具体例】
1.ラーメン二郎で修行はしてない店も多い。
豚星。やHEROはラーメン二郎で修行してるが
バリ男、宮郎など他のラーメン屋で修行した店もありますし、英二みたいな独学な店まで存在します。
かなり個性豊かな経歴を持った人が二郎インスパイアをやってます。
2.二郎インスパイアはメニューが豊富。
ラーメン二郎は基本はラーメン、ラーメン二郎関内みたく汁無しがある店もあるが基本はラーメンのみ。
それに対して豚星。は辛麺、汁無しなど豊富だし、づかちゃんには塩ラーメンや味噌ラーメンも存在します。
さらに食材も必ずしも豚ではありません。
自家製麺鶏は鶏で出汁をとり、鶏チャーシューを使用してます。
いろいろな味の二郎系ラーメンを味わうことができます。
3.値段は高めで行列は少なめ。
ラーメン二郎三田本店は一杯600円だが豚星。なら現在は一杯1000円。
かなり二郎インスパイアのが高めです。
ラーメン1000円以上な店も珍しくはないです。
行列は豚星。のような人気店に関しては1時間以上待つが待たずに入る事は割と二郎インスパイアは可能です。
豚山やラーメン大、麺でるなど殆ど待たずに入れる店も多いです。
【結論】
単純にラーメン二郎と二郎インスパイアの違いを3つの具体例でお伝えしました。
そこまでラーメン二郎ほど敷居は高くなく入りやすいし、ラーメン二郎では味わえない個性あるラーメンが食べれる楽しみがありますから是非とも二郎インスパイアを好きになりましょう。
極太のつけ麺用の麺を扱ってます。
自宅で二郎系のつけ麺を作りたい方にオススメです。
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