自分の望んだ二郎系ラーメンを提供することが叶う。
二郎インスパイアだと何とメニューやトッピングのリクエストを受け付ける店が存在します。それを解説します。
【実績】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
その知識を皆さまにお伝えします。
私のTwitterアカウントです。
【記事内容】
二郎インスパイアは一部メニューのリクエストに応えてくれる。
【記事を読むメリット】
二郎インスパイアで自分の食べたいラーメンをお店が実際にメニュー化貰える。
【結論】
どこの店でも応えてくれるわけでないし何でもメニュー化するわけでないがお客様の要望を聞いてリクエストに応えてメニュー化する店はある。
【理由】
ラーメン二郎では知ってる限りではお客様のリクエストに応えてメニュー化する店はない。
二郎インスパイアだと割と客との距離が近く二郎ほど威圧感もない。〔全部が威圧感ある店でない。〕
お客様の意見を聞いて店を流行らそうとする店は多いです、
メニュー化すれば今までと違うラーメンが出来てそれを楽しませれば店が盛り上がるって事でしょう。
【具体例】
店にリクエストするにはまずは気遣いです。
いきなりリクエストするのではなく一度は来店してラーメンを堪能してファンになる方がもちろん良いし、そういう人の声に応えたいのが人情です。
当然だがあまりに非常識なリクエストをしてはなりません。
「値下げしろ」や「味を乳化系」にしろなど。
あとあまり難しくないのが望ましいです。
店のオペレーションから難しいのや食材が入手困難で実現不可なものなど。
あと豚山みたいなチェーン系だと客の声を聞かないわけでないがすぐにメニュー化はなかなか難しいです。
ちょっとしたのが通りやすいです。
つけ麺にネギを入れたネギつけ麺や麺の太さを変えるなどです。
リクエストの仕方は店内で直接店員さんにお願いやxでメッセージするのも良いです。
いずれにせよ何度か来店して自分のお店のファンになってからのが良いです
良く個人からのリクエストをメニュー化する店
自家製麺まる太
https://ramendb.supleks.jp/s/149232/amp
お客様のリクエストを積極的に受け付けてます。
かなり早くリクエストを実現してくれます。
私がリクエストしたのもあります。
https://jiro26.hatenablog.jp/entry/2023/09/30/193539
豚仙人
https://ramendb.supleks.jp/s/149054/amp
ここは良くお客様の意見を聞いてくれます。
他にもリクエスト聞きメニュー化する店は多いです。
割と歴史が浅く新規オープンしたばかりな店のがリクエスト聞いて貰いやすい傾向です。
【結論】
二郎インスパイアは客目線でお客様がリクエストしたラーメンをメニュー化してくれる事も多い。
ただリクエストしたいならそのお店を何度か行きファンになりかつ無茶なリクエストせずに気遣いを忘れずにリクエストしましょう。
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