二郎系ラーメンは盛りが魅力だがそれを毎回ブレが大きくないように盛ってる店で食べてるだろうか？
二郎系は量は他のラーメン屋よりアバウトなところはあるし量のブレも楽しみだがそれが余りに毎回違えば問題ありだ。
【結論】
量が極端に日によってブレたりする店は店の管理がかなりいい加減で来店はオススメしない。
【解説】
二郎系って基本的に量や盛りはアバウトな事も多いがそれが雑過ぎでないかだ。
最近の二郎インスパイアの傾向では量が記載されてる店も多い。
券売機に麺量が記載されたり、コール表に野菜の量も記載されてて親切な店は増えた。
問題は量がちゃんと決まり通りかだ。
注文したラーメンより量が極端に少ないのはもちろんダメだ。
実際にこれは私も今年経験した。
非常に腹立たしく野菜マシマシ対応の店でマシマシコールしたが野菜が普通量しか盛られなかった。もちろん2度とその店には行ってない。
接客態度もお世辞にも良いと言えなかった。
毎回ブレがあるのは二郎系の醍醐味であるが規格があるのにそれを守れない店には未来はない。
いつも来る人にサービスでたくさん盛る店は良店（私の好きな店にそういう店も多数ある）だが量に決まりがあるのに守らないなど客をなめきってるとしか言えないだろう。
満足がいくラーメンなど期待はできないだろう。
【最後に】
ラーメンの盛りがあまりにいい加減な店は食う価値ない。客をなめてると言っても過言でない。
いつでも安定した量のラーメンをキッチリ提供する店を選ぼう。
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
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