二郎系で行列があると食券先買いする場合があるが勝手なタイミングで購入してはいけません。
行列に並ぶと早く買いたい気持ちが先行しやすいですが冷静になりましょう。
【結論】
店員さんに食券購入するように指示されたら順番に購入する。
【解説】
店は回転率を保ちスムーズにラーメンを提供できるように客を回してます。
その為に食券を買う時は店員さんの指示に従って買いましょう。
例えば富士丸神谷本店の食券購入のルールだと
・店内満員のときは食券は購入せず店外のベンチに座って待ち、呼ばれたら入ります。
食券購入も店員さんから案内があってから購入します。
店にもよるが基本的には食券はいきなり購入はしない事です。（店によっては大丈夫な場合もある。）
行列にしばらく並んでると店員さんが呼びにきて「前から３番目まで食券購入してください。」などと案内されたら前から順に食券を購入しましょう。
さらに行列で食券買った後にすぐにコールをする店もあります。
私が知る限りでは直系だがラーメン二郎小滝橋や二郎インスパイアえどもんど中野が行列で食券購入した後にコール聞かれます。
食券を行列で購入する時はトッピングコールも聞かれる事もあるので備えておきましょう。
【最後に】
行列で食券買うパターンは店員さんの案内を良く聞いて落ち着いて購入しましょう。
うっかり間違えて購入したり割り込んだりなどして恥かかないようにルールを確認し案内に従う事が大切になります。
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
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