二郎系の店に並んでると行列中でもラーメンを確認される場合があります。
【実績】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
その知識を皆さまにお伝えします。
私のTwitterアカウントです。
【記事内容】
並んでる途中でラーメンの量や種類を確認された場合にどう伝えるかを解説。
【記事を読むメリット】
焦って間違えて伝えたり、伝え漏れを無くすことができます。
【結論】
行列で店員さんからラーメンの確認が入った時点でラーメンを少なめにしたいなら少なめと言い、大盛りなら大盛りと言う。
限定ラーメンなどもその時点で言う。
【理由】
特に人気店などでは回転率が重視されより多くの客にラーメンを提供する必要があるために行列に並んでる時にラーメンの量や種類も店員さんが聞くのです。
店によっては無料トッピングまで聞いてきます。
その時に落ち着いて好みを伝えないと後で修正がききません。
麺少なめや限定ラーメンなど伝え忘れても後の祭りです。
自分の好みでないラーメンを食う羽目になります。
特に量が元々多い店で麺少なめ言い忘れると苦しみながら時間かけて食べてるうちにロット乱しまでしてしまい散々な目に遭うことにまでなりかねません。
【具体例】
この記事書いてるが私がつい昨日やらかしました。
ラーメン二郎荻窪ですが二郎インスパイアでも人気店で行列できる店だと行列でラーメンの量などを聞いてきます。
ラーメン二郎荻窪の記事
https://jiro26.hatenablog.jp/entry/2023/09/25/192405
二郎インスパイアの超人気店はあまり行かずかつ二郎直系も殆ど言ってなかったのでやらかしました。
行列に並んでると前から順に好みを聞いてきて
私の番になり食券見せて小と言ったがその日は限定の塩あぶらーめんがあり店員さんが去った後思い出して手遅れになりました。
人気店の場合行列の時点ですでに何をどうカスタマイズしたラーメンを食べるか決めておかないとコールミスをしてしまいます。
【結論】
二郎系の人気店ではすでに行列の時点で食べるラーメンの種類、量、トッピングを決めておかないとうっかりミスして望んだラーメンを食べることをできない失態をおかします。
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