余りにジャンク過ぎて凶暴なまぜそば！
175°DENO担担麺新宿であの二郎インスパイアのジャンクガレッジを参考にしたまぜそばが存在。
それがかなり完璧で坦々麺の味を上手く引き出し勝ジャンク。
【実績】
私は二郎系にハマって感想を発信してます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
その知識を皆さまにお伝えします。
私のxアカウントです。
【来店した店舗】
新宿駅からすぐで小滝橋通りのバーミヤンを先に行った場所にあります。
公式x
https://x.com/175_deno?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor
【注文したラーメン】
まぜそば豚1+小ライス 1420円
無料トッピングは野菜マシマシ、アブラマシマシ、ニンニクマシ、辛さ・痺れは2
【感想】
二郎系専門店でないのに盛りは充分。
野菜はマシマシで600gと豚山ど堂々。
野菜マシマシで600有れば充分な量です。
具材はチーズ、ベビースター、鰹節、ひき肉とジャンクガレッジをしっかりと参考にしたまぜそばです。
まずは麺からです。
ワシワシしてラーメン二郎と同じオーション粉をしようしてるなら二郎の感じは出てる。
チーズがたっぷりだから比較的辛さはマイルドに落ち着いてます。
香辛料は本場中国のを使用しており日本風な坦々麺に見られない深くツンとした味が本物感出してる。
野菜はほぼもやしで比較的盛りが良いのもジャンクガレッジな感じ出てる。
ベビースターにチーズって本当に悪魔的なジャンクさで美味すぎる。
アブラもデカい塊で味付き。
かなりギトギトしてズシンとくる。
あまりチーズやアブラが威力あり過ぎて辛さが控えめに感じるけど程よい辛さ加減。
最後にはライスを投入して残り汁と豚で一気に食い尽くす。
全ての旨さや辛さが凝縮されてるから最大限に痺れとコッテリさが身に染みる美味さです。
【最後に】
ジャンクガレッジのまぜそばそのものくらいに完成されてます。
チーズや他の具材のジャンクさで同じ二郎系の一七五郎よりは旨辛い仕上がりです。
たっぷりのチーズやベビースターがあまりに強烈で混ぜた時に食べた味はまた食べたくさせます。
ご馳走様でした。
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