二郎系では背脂丼を食べるべき。
背脂丼とはライスに背脂を乗せる食べ方で無料トッピングのアブラを有料ライスに乗せて食べたら背徳感が凄まじいです。
【結論】
背脂丼は無料トッピングのアブラか有料の肉カスアブラを有料ライスに乗せる事により最高にジャンクでこってりした丼になる。
【解説】
背脂丼にするにはまず大前提でメニューにライスがある店に行かなければならないが直系ラーメン二郎と違い最近の二郎インスパイアはライス提供する店は多いので難なくクリアできるでしょう。
アブラに関しては背脂丼にするにはアブラマシかマシマシにした方が良いですね。
有料に肉カスアブラがある店なら肉カスも良いです。
アブラを乗せたらそのまま食べてももちろん良いが卓上のタレや七味、黒胡椒を組み合わせればスパイシーさやシビレなど刺激アップします。
あとかなりギトギトしますから不安な方はラーメンは少なめにしておきましょう。
背脂とライスが合わさったら結構ギトギトしてズシンときます。それが美味さでもあります。
【最後に】
背脂丼はライス提供する店が多いからやりやすいアレンジです。
是非とも強烈なギットリした丼で背徳感味わってみてください。
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
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