「もう、今後はご来店頂かなくて大丈夫です」――。埼玉県川口市にある人気二郎系ラーメン店が、1杯のラーメンを2人でシェアしようとした客とトラブルになったとSNSで報告し、「もう来なくて大丈夫です」とトラブルが起きた。
では、なぜラーメンをシェアしてはいけないだろうか？
【結論】
店にとっては客を入れるだけでは商売にならない。特に薄利多売な二郎系のシャアは死活問題。
【解説】
二郎系は特に一人でも多くの人にデカ盛りなラーメンを極力安く提供する店だ。
そんな店でシャアなんかされたら商売になりません。
1人しかラーメンの代金を払わずに2人も入るのを認めてしまったらまず座席が1人はただ座るだけで利益にならない。
加えて次に待ってる客を入れられないし2人分ものラーメンの利益を失ってしまうのだ。
さらにシャアで食べてたら完食も遅くなり回転率も悪くなる。
特に二郎系は薄利多売だからラーメンシェアなどもってのほかだ。
いくら緩さがある二郎インスパイアであっても決して許されない事。
一応、モールのフードコート内に二郎系ならシャア可能だがあまり推奨される行為ではない。
【最後に】
二郎系の店はラーメンを食べるための場だ。
1人だろうがカップルだろうが老人だろうが客として来店したなら一杯ラーメンを頼むのは絶対。
シャアなどするのは店にとっては機会損失でもはや営業妨害レベルだ。
ラーメンを頼まないのは客とは認めない。
店は決してタダで営業してない事を忘れてはならない。
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
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