今日のはかなりガッツリした盛り。
野菜がいつも以上出し肉も豚キムチに肉カスアブラ、豚増しまでしたから大量。
明日は祝日休みだから珍しい月曜日に思い切り行きました。
本日は豚仙人鶴見店の一杯をレポートします。
お店到着
雨のせいか誰も居なくて私一人でした。
でも、後から少しづつお客さんが来店してきました。
店主さん一人だったので久々だから挨拶して
店主さんに「今日来るなら連絡くれれば」と言われました。
とてもお元気そうで明日から実家帰るからお店を休むそうです。
注文したラーメン
限定A 豚キムチラーメン 1200円
麺増し×2 200円
ちょい豚増し 300円
タマネギ 100円
肉カスアブラ 50円
合計 1850円
本当は旨みそにするか迷ったが鶴見店に来店していつも旨味噌な気がするから今回は豚キムチにしました。
無料トッピング
全マシマシ
着丼
店主さんは私が久々にしかもいつも来店しない月曜日で悪天候な中来店したから本気で盛ったようです。
豚仙人鶴見店は他より盛りは多いがさらに盛られてます。
スープが決壊してこぼれてきましたよ。
スープ
豚キムチだから辛くて濃そうってイメージだが
意外とマイルドな辛さでかつさほどガッツリと迫力がある味でなく結構スッキリした旨味。
仕事帰りで疲れてる身としては本当かベストな味ですね。
強烈過ぎずにほんのり辛く旨味が広がる味は素晴らしい。
野菜
元々鶴見店は他店より野菜マシマシ多いが私が久々来店したからいつも以上な盛りで推定だが1.2キロくらい。
クタッとしており良く豚キムチに馴染んで辛さに甘さがあります。
キャベツの値段が最近下がったのか以前は全く入ってなかったキャベツも所々に大ぶり入っておりザクッとして甘さが広がります。
どっさりと乗ってますが意外と辛くない。
ただ中に切り落としの豚がゴロゴロと入ってます。
その肉がどれもジュワッとしていてキムチの程よい辛さにベストです。
まるで焼き肉のカルビをキムチと食べたような味わいがします。
中に有料タマネギが入っており良い感じに甘さがあり、その甘さが肉の旨さを引き立てて良い感じに美味さを支えてくれてる。
麺
麺量は500gで今日のはワシワシしており非常に弾力があります。
ジューシーだからそれに負けない力強い味わいでした。
肉カスアブラ
50円の割にたっぷり肉カス入ってます。
豚キムチの切り落としに加えてさらに肉カスだから肉だらけで非常にボリューミーです。
かなり強烈でした。
豚
豚はまた前と違い今日のは横長で赤身と脂身がバランス良い。
少し赤身があり脂身はジューシー。
あまりに肉感あり過ぎずかといってあっさりし過ぎてない。
今日の豚の感じは中山店によく似ています。
非常に安定とれて美味かったですね。
最後に豚を堪能して完食しました。
【最後に】
盛りもたっぷりだし肉も大量で破壊力は抜群。
でも、辛さがあり過ぎず程よくあっさりさとコクがあります。
ボリュームあるが威力があり過ぎない絶妙なラーメンでした。
久々に店主さんに会えて良かったです。
とても元気で良かった。
これからも美味いラーメンに期待します。
ご馳走様です。
豚仙人鶴見
〒230-0051 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-17-2
京急鶴見駅西口出口より徒歩約2分
JR京浜東北線鶴見駅東口より徒歩約5分
京急本線『京急鶴見駅』（103m）
営業時間 11:00～15:00
17:00～23:00
無休
メニュー
国産豚小ラーメン 400g 950円
国産豚大ラーメン 600g 1050円
限定ラーメン 1200円
麺増し100g 100円
豚ちょい増し 300円
など
豚仙人鶴見店の公式x
https://x.com/butasen_tsurumi
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
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