痺れと辛さがダイレクトに来るけど病みつきになる。
何と本格的な坦々麺が二郎系でしかもまぜそば。
本日は175°DENO担担麺 TOKYOの一杯をレポートします。
175°DENO担担麺 は札幌に本店がある坦々麺専門店で本格的な四川の香辛料を使ってるのが特徴。
卓上には酢や辣油など本格的な中華っぽいです。
一七五郎まぜそば 1300円
無料トッピングは野菜マシマシ、アブラマシマシ、ニンニク
辛さ、痺れは2
小ご飯はLINEクーポンで無料です。
実はこの一七五郎まぜそばは埼玉県にある「ジャンクガレッジ」のまぜそばを参考にした一品です。
スープ
食べた瞬間はじわじわと痺れが出て後半は一気に辛さが広がります。
まるで小さな火が大きな炎になるようです。
ただ辛いや痺れるだけでなくゴマがコクを出しておりマイルドさも出ています。
これは二郎系ってより本物の坦々麺だ。
アブラ
塊でしっかり味ついていてまぜればしょっぱくプルプルで濃厚さを増してくれる。
野菜
ほぼモヤシで600gほど。
割とシャキ野菜で魚粉、チーズ、鰹節、ベビースターまで入ってるから味付けせずとも混ぜればジャンクさが出ます。
チーズが良いトロッとしたまろやかさ出して痺れを中和してくれてますね。
辛さも加わるから良い感じなボリュームさ。
麺
麺量は250g程度でオーション使用して
ワシワシしてます。
かなりガッツリと辛さとジャンクさが高いのでそれに負けない麺でピッタシですよ。
味変
卓上の酢、花椒、ラー油。
ツンとしてピリピリってきて甘酸っぱさがより辛さと痺れをパワーアップさせてより強力になりました。
豚
バラ豚とミンチが入ってます。
豚は二郎って感じはしないがフワトロで良い感じ。
ミンチは混ぜれば肉感がアップしてピリ辛なタレにガツンとしてパワフルさを足してくれより迫力がある味になります。
ライス投入
最後の〆にライスを投入。
ダイレクトにジャンクさと辛さ、痺れが合わさり雷が落ちたような強烈な味わい。
野菜もちょっと残してモヤシを食べてちょっとスッキリしつつもガッツリライス行くのがたまりません。
ライスにタレとミンチが絡みつくとまるでスタミナライスって感じに辛くしょっぱく肉がジューシーでボリュームあり過ぎました。
結果満腹になりました。
【最後に】
一七五郎まぜそばは辛さ、痺れがある本格的な坦々麺のようでミンチ、チーズなど二郎的なジャンクさを味合わせてくれ完成度高い。
ライス投入はもう極限まで坦々麺の旨さで二郎系のガッツリさを凝縮して美味すぎました。
ご馳走様です。
175°DENO担担麺 TOKYO
住所
東京都新宿区西新宿7-2-4 新宿MSビル 1F
交通手段
都営地下鉄大江戸線【新宿西口駅】徒歩３分
西武新宿線【西武新宿駅】徒歩５分
東京メトロ丸ノ内線【新宿駅】徒歩５分
ＪＲ中央線ほか【新宿駅】西口 徒歩６分
西武新宿駅から166m
営業時間
11:00 - 22:00 L.O. 21:45
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
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