二郎系ラーメンでニンニクを入れないのは美味しいでしょうか？
ジロリアンからは
「ニンニク入れないのはありえない！」
って言われそうな気もするがニンニク入れない食べ方も実は美味い。
【結論】
ニンニク入れない事によりよりスープの本来の味わいを感じられる。
【解説】
ニンニク入れないは実は私が良くやります。
仕事のランチで二郎系食べる時に午後に臭わないようにする為です。
ラーメンによるがニンニクが無いと確かに刺激が不足な感じはします。
ただその分ニンニクの辛味がスープの味を邪魔しないのでダイレクトにスープの味を感じられるのが良いです。
ニンニクなしだと今日のスープの濃さや塩っぱさや甘味など本来の味を感じ取れてまさにそのものを味わう事が出来ます。
【最後に】
ニンニク抜きはスープそのものの味が直に感じられる。
オススメする食べ方です。
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
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