大ラーメン麺増し500gを全マシ。
見た目と違い意外と非乳化が強い。
生姜が効いてキリッとした辛味。
豚はパサつきあったが結構軽い味で程よく美味かった。
美味かったのはもちろんです。
ラーメンイエロー狛江店
開店10分前でも余裕で1番前
今日は店主さんに他2名の店員さん。
雰囲気は非常に良い。
この丁寧さが魅力な店です。
大ラーメンを麺増し500g
無料トッピングは全マシ
ほぐし豚も注文しました。
スープはかなり濃そうなのに相当な軽さ。
決して薄わけじゃない。
豚の旨さが効いて余計な脂身が抜けたさっぱり味。
しかも、かなり生姜が効いてツンと辛味がします。
イメージとしては長岡ラーメンっぽさがあります。
見た目濃そうだけど相当スーッとしてライト。
ジメジメとする蒸し暑さがありますから非常にベストな味。
不思議とスルスル食えてしまいます。
野菜は600gほど。
有料で野菜マシマシ可能だがさすがに多そうで危険なのでしません。
結構キャベツ率が高くちゃんと味もついてます。
甘さのなかに程よい醤油味。
キャベツが３割以上で二郎系でもかなり多い割合です。
茹で加減も良いし野菜炒めのようなシャキさですね。
ほぐし豚が置かれました。
なんかお椀にかなりたっぷり。
麺はツルツルしてきしめんみたい。
あまりワシワシしてないが非常にに滑らか。
非乳化スープとマッチしている。
ライトな味わいにスッキリした味わい。
まるできしめん食べてる気分です。
ほぐし豚がかなり大量。
恐らくサービスでかなり多くしたのでしょう。
ドロドロってしてしょっぱい。
まるで豚挽きそぼろみたいです。
旨味が抜群で結構アブラがたくさん。
スープがライトだから意外とバランス良い。
豚は2個で巨大な塊。
割とトロみは少なくパサつきがありましたね。
脂身は少なく赤身のが多い。
もうちょい豚の旨味が欲しかったです。
これはこれで好きです。
脂少なめで肉のほぐれ加減がスッキリしています。
暑い日には丁度良いですね。
ほぐし豚大量で豚もデカい。
後半は結構苦戦しました。
でも、スープが生姜がかなり効いてあっさり。
肉大量だからこそバランスとれた味。
完食しました。
今日はいつもよりかなり非乳化で生姜が前面に出て長岡ラーメン的でした。
暑い夏には抜群に良い。
弱った身体にジンワリきます。
ほぐし豚大量ありがとうございます。
店主さんに聞いたらやはりサービスでした。
豚が盛りだくさんだけど全体的に優しい非乳化。
最高の出来です。
ラーメンイエロー狛江店
〒201-0003 東京都狛江市和泉本町1-2-6
小田急小田原線『狛江駅』（260m）
11:30〜15:00／18:00〜22:00
【最後に】
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
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