麺200gで野菜ダブルマシマシしたらラーメンが格段に進化して野菜も大量で程よく満腹になった。
久々の来店です。
3か月ぶりですね。
今回は豚ギャング中央林間店の一杯をレポートします。
お店到着
近くでお祭りやってるのか賑やか。
客の入りはなかなか良いです。
店主さんにも久々会いました。
お元気そうでとても嬉しいです。
注文したラーメン
豚ギャング 1300円
野菜マシマシ×2 140円
合計 1440円
中央林間店は何と一部のトッピングとラーメンを値下げしました。
二郎系で値下げはかなり異例です。
野菜以外のトッピングは
ニンニク少なめ、アブラマシマシ。
さらにLINEクーポンで細切りチャーシューです。
野菜マシマシ券二枚でかなり盛るし、クーポンまでやっててサービス良過ぎます。
着丼
一見少ないように見えるが丼はデカく
中にギッシリ野菜が入ってます。
サービスで店主さんが多く盛ってくれてます。
値下げしたからって決して盛りを妥協しない姿勢が素晴らしい。
スープ
非乳化で非常に軽い味わいだが旨味がキッチリと効いてる。
店主さんがカエシを多めにしてくれたから抜群に濃さがありますし奥行きもある味です。
以前よりかなり進歩してますね。
アブラ
フワフワで野菜にたっぷり乗ってるから丁度良い油っこさになって良い感じです。
野菜
1.5キロほどでほぼモヤシです。
シャキってしてみずみずしさもある。
これだけ大量だから麺200gでも満足。
細切りチャーシュー
LINEクーポンのサービス。
細切りなチャーシューを野菜に絡めればジューシー。
程よい肉加減になり大量野菜にはピッタリ。
卓上に高菜と明太子があるから入れてみた。
塩味出てカリカリとして明太子でプチプチと旨辛。
豪華過ぎる卓上調味料で当然美味い。
塩っけと旨辛い感じでまさに福岡県生まれなインスパイアって思う味。
麺
200gと二郎系では麺少なめくらいな量だが
滑らかでツルッとしており非常に軽い味わいでスルスルしてます。
ライトなスープに抜群に合う。
豚
見た目は小ぶりだが分厚い。
小さいけどガッチリしてる。
焼いてあり香ばしくバーベキューの肉みたい。
脂身部分は非常にカリッとしてジュワッとしてる。
赤身部分もパサつきはない。
肉本来の美味さがあり焼肉のカルビのような味でかなり美味い。
以前はいまひとつだったが数ヶ月でチャーシューは相当美味くなった。上達しましたね。
完食しました。
【最後に】
この物価高のご時世に値下げしたが
値下げしたのにスープは旨味がより出てるし、野菜は大量で豚は旨味が非常に感じるようになりました。
ラーメンが美味くなったのは間違いないですし店主さんが親切で高い向上心、情熱がより良くしてるんでしょう。
ご馳走様でした。
豚ギャング中央林間
〒242-0007 神奈川県大和市中央林間3-5-14
アクセス
小田急江ノ島線、東急田園都市線『中央林間駅』（101m）
営業時間 11:00～15:00 （L.O. 14:45）
17:00～24:00 （L.O. 23:45）
公式x
https://x.com/butagyang_0709
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【ブログやってる人】
私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。
良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。
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